Mâncăruri de sezon pentru a simți primăvara maghiară
Ar trebui să alegeți întotdeauna legume și fructe care sunt doar de sezon! Făcând acest lucru, nu numai că vei mânca sănătos, dar vei putea mânca și cele mai proaspete și mai bogate în vitamine și nutrienți la un preț mai mic, dar vei sprijini și producătorii locali.
Iată o listă de rețete făcute din preparate de sezon în timpul primăverii și verii maghiare!
Usturoi sălbatic supa cu smantana
Bijuteria coroanei sezonului de primăvară, una dintre preferatele furatorilor. Ciorchinii de usturoi sălbatic, o specie de ceapă, sunt ușor de recunoscut după forma caracteristică a frunzei și mirosul de ceapă. Până acum, pot fi găsite în mare parte doar rămășițele culturii, depuse de colecționari și cultivatori mai entuziaști, dar aromele sale pot fi încă destul de puternice și încântătoare. Cu această plantă, mai puțin este cel mai adesea mai mult, dar în această rețetă, putem simți și bucura de arome în întregul lor corp și potențial datorită procesului de gătire amănunțit.
De casă murături
Fermentarea este una dintre cele mai populare forme de conservare în Ungaria. Procesul necesită soare cald și susținut. Murăturile fermentează timp de 2-3 zile pe vremea frumoasă și însorită. Această rețetă este aproape exact aceeași cu rețeta de murături pe bază de aluat a bunicii mele, care a făcut parte din cele mai frumoase momente ale copilăriei mele. Am foarte multe amintiri frumoase de când a luat ulcioarele de murături de mărimea unui copil și le-a mutat prin casă pe tot parcursul zilei pentru a mă asigura că primește cât mai mult soare posibil.
Aluat de cartofi prajiti cu branza de oaie si spanac
Spanacul, alături de multe alte legume cu frunze, este una dintre primele comori ale primăverii. Este deosebit de bogat în fier și aminoacizi, așa că are un loc sigur într-o dietă echilibrată. În acest fel de mâncare, tipic rețetelor maghiare, a fost prăjit în ulei din belșug împreună cu multe delicatese maghiare diferite, precum brânza de vaci din lapte de oaie.
Aceste feluri de mâncare vă vor aduce cu siguranță zâmbetul pe buze, chiar dacă vremea ar putea să nu arate ca vara este gata să se apropie de noi. Cu cantități mari de legume ascunse și arome tradiționale, aceste mese vă pot înveseli în cel mai scurt timp!
Citiţi, de asemenea,STIRI ZILE UNGARIA PAGINA FACEBOOK FURATA!!! - ACTUALIZAȚI
Sursa: mindmegette.hu, nosalty.hu, dietless.hu, tudatosvasarlo.hu
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? — 9 mai 2023
Peng Liyuan vizitează o școală bilingvă maghiară-chineză
Ce se întâmplă în Budapesta? Jandarmii voluntari chinezi nu vor lăsa să fie afișat niciun steag, cu excepția chinezilor – VIDEO
Ministrul Gulyás: Ungaria vrea să nu participe la războiul din Ucraina
Inovație: noi magazine fără casierie, non-stop vor deschide în Ungaria!
BYD va avea prima fabrică europeană de mașini electrice în Ungaria