Rețete de paste tradiționale maghiare + VIDEO
Nu există nicio îndoială că italienii sunt stăpânii când vine vorba de paste. Cu toate acestea, maghiarii și-au făcut partea echitabilă de mâncăruri de paste care au fost savurate de familii de multe secole.
Știm că nu v-ați sătura niciodată de rețetele tradiționale maghiare, așa că urmând legume și reteta de gustare colecții, iată patru rețete tradiționale de paste pe care le puteți pregăti în cel mai scurt timp.
Citiţi, de asemenea,4 rețete tradiționale maghiare de főzelék + VIDEO
Pentru rețete, am inclus, încă o dată, videoclipurile cu rețetele Kitchen Paprikash. Boia de bucătărie este un canal YouTube dedicat bucătăriei maghiare și care arată oamenilor cum să facă mâncăruri maghiare delicioase (în engleză).
Krumplistészta (paste cu cartofi)
Cartoful este ca ingredientul suprem. Varietatea de alimente pe care le puteți face din el este nesfârșită. Multe dintre cele mai populare mâncăruri maghiare conțin cartofi într-o anumită formă sau formă. De obicei mâncăm krumplistészta cu legume murate, cum ar fi murăturile sau varza, dar nu există reguli rapide aici. În familia mea, de exemplu, preferăm să o mâncăm cu smântână deasupra.
Dödölle (găluște de cartofi)
Dödölle, cunoscută mai ales dintr-un cântec popular pentru copii, este o masă tradițională maghiară fără carne, care este foarte sățioasă și ieftină. Prin urmare, era aproape un fel de mâncare de zi cu zi pe vremuri: oamenii nu trebuiau decât să iasă în grădină pentru a lua ingredientele. Apoi, din nou, ingredientul cheie este cartoful. Se numește dödölle în majoritatea locurilor, dar este denumit și ca krumpligánica in judetul Zala si Vas, gánica în Baranya și județul Somogy, gáncá în Ținutul Palóc, piţigoi în judeţul Szabolcs-Szatmár-Bereg.
Káposztás tészta (paste cu varză)
Acest fel de mâncare este un adevărat glumeț, deoarece îl puteți mânca atât ca mâncare sărată, cât și ca dulce. Dacă doriți să-l savurați ca sărat, săriți peste zahăr, iar dacă aveți chef să îl transformați într-un fel de mâncare dulce, mergeți ușor cu piperul negru și acoperiți totul cu o cantitate generoasă de zahăr pudră. Știu că ideea de varză și zahăr împreună sună ca o combinație ciudată de arome, dar crede-mă, funcționează. Prefer káposztás tészta mea dulce de 5 din 5 ori.
Grízes tészta (paste cu gris)
gris (griz în maghiară) este grâul grosier, purificat, de grâu dur. Grișul este folosit foarte diferit pe continente. De exemplu, în India, este folosit pentru a acoperi peștele înainte de prăjire. În Africa, oamenii îl fierb cu apă și îl mănâncă așa cum este. În Ungaria, avem diverse utilizări pentru el, dar cele mai răspândite sunt grízes tészta și tejbegríz. Tejbegríz este practic fierberea grisului cu lapte și zahăr, ceea ce are ca rezultat o consistență asemănătoare fulgii de ovăz. Oamenii îl mănâncă cu pudră de cacao sau scorțișoară deasupra.
Dacă nu aveți timp (sau pur și simplu nu aveți chef) pentru a găti, consultați colecția noastră cu cele mai bune locuri de paste din Budapesta.
Citiţi, de asemenea,Cele mai bune locuri de paste din Budapesta
Imagine prezentată: Facebook.com/cafe57BP
Sursa: YouTube; Wikipedia
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Guvernul Orbán continuă programul de remodelare a sectorului imobiliar al Ungariei
Vești fericite: barca nostalgică veche de 110 ani se întoarce pe lacul Balaton – FOTOGRAFII
Nu se plictisesc: alegerile din 9 iunie decid despre război sau pace
FOTOGRAFII fascinante: Renovarea Palatului Regal Buda într-o fază spectaculoasă, ziduri întregi fiind reconstruite
Partidul fostului premier Gyurcsány se teme să nu piardă locurile de primar pe 9 iunie la Budapesta
Neașteptat: noua companie aeriană maghiară ar putea începe să opereze în curând, iată numele ei!