Macar Şarap Zirvesi 2024: Mantarı açan mükemmellik - Özel FOTOĞRAF RAPORU
Bu haftanın başlarında Daily News Macaristan, Macar Şarap Pazarlama Ajansı tarafından düzenlenen Macar Şarap Zirvesi 2024'ün büyük açılışına özel bir davet aldı. Macaristan Şarap Zirvesi, Macaristan'da sadece yerel şarap meraklılarını değil, aynı zamanda yerel ve uluslararası şarap sahnesinin ve B2B şarap pazarının önemli isimlerini de bir araya getiren ve birbirine bağlayan benzersiz bir şarap etkinliğinin somut örneğidir. 21-25 Nisan tarihleri arasında düzenlenen zirve, katılımcılara dokuz kapsamlı ustalık sınıfı ve ülkenin en saygın şarap bölgelerini keşfetmeye yönelik üç günlük bir çalışma turu aracılığıyla kendilerini Macaristan'ın zengin şarap kültürüne kaptırma fırsatı sunuyor.
Fuarın açılış günü Macaristan Şarap Zirvesi 2024 at Millenaris Parkı Organizatörlerin, bu zamanların Macarlar için gerçek altın çağa ve fırsatlara işaret ettiğini ifade eden büyüleyici konuşmasıyla başladı. şarap. Düşünceli bir tonda bu duygu, Macaristan'ın sorunlu geçmişini yansıtıyordu; mevcut özgürlüğe duyulan takdir vurgulanarak, Macar şarap üreticilerinin işlerini genişletmelerine, şarap yapım süreçlerini mükemmelleştirmek için yeni teknikler öğrenmelerine ve dünyanın her köşesinden potansiyel müşterilere ulaşmalarına olanak tanındı.
Macar şarap mirasını kutluyoruz
Hükümetin Ulusal Şarap Pazarlamadan Sorumlu Komiseri Pál Rókusfalvy, katılımcıları sıcak bir şekilde karşıladı ve açılış gününde şarap meraklılarının ülkenin 22 şarabından en iyi Macar şaraplarını tanıma şansına sahip olacağı üç eşsiz ustalık sınıfının programı hakkında onları bilgilendirdi. ilçeler. Rókusfalvy şunu vurguladı:
“Macarlar için şarap, basit bir pazarlanabilir üründen çok daha fazlasını ifade ediyor; gelenekleri koruyan ve aktaran, Macar tarihi kimliğinin bir parçasını oluşturan kültürel bir değerdir”.
Ayrıca, Macar şarabının tarih boyunca Goethe, Voltaire, Beethoven, Thomas Jefferson ve son olarak geçen Noel'de Tokaj'a ve genel olarak Macar şarabına havarisel kutsamasını veren Papa Francis gibi etkili isimlerden aldığı övgülerin altını çizdi.
Rókusfalvy, yaklaşan 3 günlük çalışma gezisinde katılımcılara unutulmaz anlar dileyerek konuşmasını tamamladı. Farklı şarap bölgelerine yapılan dört paralel çalışma turu Tokaj, Eger, Etyek, Buda, Szekszárd, Villány ve Balaton ziyaretlerini içeriyordu. Komiser ayrıca, Macaristan Şarap Zirvesi'nin uluslararası şarap takviminde en bilinen ve beklenen etkinliklerden biri olmasını umduğunu da ifade etti.
Macar mükemmelliğinin tadı
Açılış konuşmasının ardından aralarında Daily News Macaristan temsilcilerinin de bulunduğu izleyiciler, 6 Macar All-Star'ın tanıtımı ve örneklemesini içeren ilk ustalık sınıfına katılmaya davet edildi:
- Sauska Şaraphanesi'nden Magnum Brut NV - Çiçeksi tazelik ve fıstık ve fındıktan oluşan kızarmış notalara sahip, zarif ve meyveli beyaz şarap
- Balassa Bor tarafından Tokaj Furmint Szent Tamás - Mineral alt tonlu, rafine, karmaşık bir sek beyaz şarap
- Agapé Nagy-Eged-hegy dűlő Egri Bikavér Grand Superior 2018 – Kırmızı meyveler ve çiçeklerle (gül, ebegümeci) fantastik bir kırmızı şarap. Orta-büyük gövdeli ve son derece ince tanenli.
- Figula Şarapçılığı'ndan Figula Köves 2022 - Onlarca yıldır tasarlanmış, otlar ve turunçgillerin cesur aromalarına ve çıtır mineraliteye sahip, İtalyan Riesling'in hakim olduğu beyaz şarap.
- Szent Tamás aszú 6 vuruş, Royal Tokaji – Uyumlu ama sağlam bir volkanik beyaz şarap. Aroması, güzel bir asit omurgasıyla birleştirilmiş kayısı ve çiçek balının hakimiyetindedir.
- Bock Villányi Frangı Essencia 2020 Bock Estate tarafından - Yumuşak tanenlere sahip, orta-derinlikte sek kırmızı şarap. Sıcak baharatlılık, olgun böğürtlen ve siyah kiraz ile karanfil, kakule ve tarçın ile ağızda kalan uzun tat ile karakterize edilir.
İlk ustalık sınıfında, saygın Macar şarap eğitimcileri, Macar şarap üretimi ve tüketiminin temel yönlerini uluslararası izleyicilere tanıttı. Ülkenin amiral gemisi çeşitlerini ve tarzlarını, ülkedeki 22 şarap bölgesindeki altı şarap bölgesini, Macaristan'da yılda hasat edilen toplam 414,000 ton üzümü ve 2.9 yılında Macaristan'da üretilen 2023 milyon hektolitre şarabı tartıştılar. Öğrendiğimiz gibi, bunun %70'i beyaz şarap, %20'si kırmızı şarap ve %10'u rozeydi. Konuşmacılar ayrıca, farklı büyüklüklerde 12,000'den fazla şarap imalathanesinden oluşan Macar şarap sektörünün benzersiz yapısına da değindi.
Eğitimciler ayrıca tüm dünyaya ihraç edilen 1.27 milyon hektolitre Macar şarabından ve Macar şarabına en çok değer veren ilk üç ülkeden: Slovakya, Almanya ve Çek Cumhuriyeti'nden bahsetti. Karasal iklimin, silika bakımından zengin ve bazı bölgelerdeki volkanik toprağın şarap üretimi için mükemmel olduğunu vurguladılar ve Macaristan'ın şarap üretimi açısından gerçekten şanslı bir coğrafi konumda yer aldığı sonucuna vardılar.
Macar bağcılığına bir yolculuk
Üç ustalık sınıfı arasındaki molalar sırasında izleyiciler, şarap ve şarap yapımıyla ilgili benzersiz yenilikçi enstalasyonları incelemenin yanı sıra arkadaşlıklar kurma ve profesyonel bağlantılar kurma şansına da sahip oldu. Örneğin, bir kurulumda ziyaretçilerin, asmaların yaydığı elektrik sinyalleri izlenerek oluşturulan ve daha sonra müziğe dönüştürülen Macar üzüm bağlarının sesini dinlemelerine olanak sağlandı.
Başka bir enstalasyonda Macaristan'ın en ünlü şarap bölgeleri olan Badacsony, Somló ve Tokaj'dan gelen birkaç farklı volkanoklastik kaya türü yer aldı. Ayrıca ziyaretçiler, minik bardaklarda kapsüllenmiş üç heyecan verici üzüm çeşidinin (Furmint, Blue Frankish ve Italian Riesling) kendine özgü kokularını tadabilirler. Ayrıca el yapımı şarapla ilgili ürünler ve geleneksel Macar sosislerinin sunulduğu birkaç stanttan oluşan küçük bir fuar da vardı.
Sonuç olarak, Macar Şarap Zirvesi 2024'ün açılış günü büyük bir başarıydı ve katılımcılar, Macar şarap kültürünün zenginliğini ve çeşitliliğini ortaya çıkarmaya devam edecekleri etkinliğin geri kalanı için istekli hale geldi. Daily News Macaristan, bu zirvenin Macaristan'ın Orta ve Doğu Avrupa şarap sahnesinde önemli bir oyuncu olarak konumunu gerçekten güçlendirdiğine inanıyor.
Macaristan Şarap Zirvesi 2024'ün açılış gününe daha fazla göz atmak için sizi aşağıdaki galeriyi keşfetmeye davet ediyoruz:
Daha fazla oku:
- Macaristan'ın en muhteşem 5 tarihi şarap bölgesi hakkında bilgi edinin İŞTE.
- Macar şaraplarının haberi yurtdışına da ulaştı – Hangi Macar şarabının New York Times'ın en iyi 10 listesine girdiğini öğrenin!
Daily News Hungary ekibinin çalışmalarına ve bağımsız gazeteciliğe destek olmak isterseniz,
lütfen buradan bağış yapın
lütfen buradan bağış yapın
sıcak haber
Mayıs çiçeğini yemeklerinizde nasıl kullanacağınız: Mürver çiçeği ile 4 tarif
Çok ihtiyaç duyulan yükseltme: Modern Eurosprinter trenleri Macaristan'a varacak
Binlerce kişi AB Açık Ev etkinliği için Macaristan'ın Washington büyükelçiliğini ziyaret etti
Rekabetçi: Macaristan'da Çinlilerin sahip olduğu işletmelerin sayısı hızla artıyor
Dışişleri Bakanı Szijjártó, Çin cumhurbaşkanıyla yapılan anlaşmaların Macaristan üzerinde olumlu etki yaratacağını söyledi
Bugün Macaristan'da ne oldu? — 12 Mayıs 2024