Колекція Hungarikums поповнилася двома новими стравами!
Згідно з рішенням комітету Hungarikum (Hungarikum Bizottság), колекція Hungarikum була розширена мереживом Hövej (höveji csipke) і братиславськими булочками (pozsonyi kifli), повідомляє MTI.
Мереживо Hövej
Витоки унікального різноманітного мережива Hövej сягають 19 століття. Це швидко дало назву селу в повіті Дьєр-Мошон-Шопрон. Він був нагороджений золотою медаллю на Всесвітній виставці 1962 року в Брюсселі та був включений до ЮНЕСКО Національний список нематеріальної культурної спадщини з 2017 року.
Братиславські булочки
Братиславські булочки стали Hungarikum як традиційна угорська зимова святкова випічка. Його перший рецепт відомий з Угорської національної кулінарної книги Іштвана Чифрая (Magyar nemzeti szakácskönyv), опублікованої в 1830 році. З 2012 року це традиційна страва.
Що таке хунгарікуми?
Хунгарікуми – це повсякденні та всюдисущі будівельні блоки іміджу країни, які без слів розповідають про угорців, їхні традиції та винахідливість, – сказав Іштван Надь, міністр сільського господарства Будапешта.
«Це спільне завдання — зробити так, щоб світ знав і любив чудову їжу та напої країни, її чудові природні ресурси, мистецьку спадщину та досягнення угорського таланту. Захист цінностей також допомагає зберегти ідентичність і традиції, передавати культуру не шляхом ізоляції, а шляхом сприяння національній єдності», – підкреслив Міністр.
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Ось як використовувати травневу квітку в кулінарії: 4 рецепти з бузиною
Вкрай необхідне оновлення: до Угорщини прибудуть сучасні поїзди Eurosprinter
Тисячі людей відвідали посольство Угорщини у Вашингтоні під час Дня відкритих дверей ЄС
Конкуренція: кількість китайських підприємств в Угорщині стрімко зростає
Угоди з президентом Китаю матимуть позитивний вплив на Угорщину, каже міністр закордонних справ Сіярто
Що сталося сьогодні в Угорщині? — 12 травня 2024 р