Список літньої їжі: що їсти на озері Балатон
Найкраще літнє місце в Угорщині – це, безперечно, озеро Балатон. «Угорське море» улюблене як місцевими жителями, так і туристами. У розпал глобальної епідемії багато хто, ймовірно, вирішить залишитися в межах кордонів, коли мова йде про літню відпустку. Якщо ви зупиняєтеся в Угорщині та плануєте відвідати озеро Балатон, це страви, які вам обов’язково варто спробувати під час подорожі.
Смажений хек
Їсти рибу взагалі популярно біля будь-якої водойми, але чомусь найпопулярнішою рибою на озері Балатон став хек. Можливо, я не єдина людина, яка їсть лише смаженого хека на озері Балатон, і це божевілля, тому що ця риба взагалі не зустрічається в озері Балатон – вона навіть походить не з Європи. Страва дуже проста: хек обсипається борошном, а потім обсмажується в олії. Його легко їсти, оскільки в ньому відносно мало кісток і дрібні. Технічно ви можете готувати цю страву вдома цілий рік, але у багатьох людей вона асоціюється з відпусткою, спекотними літніми вечорами та темно-помаранчевими заходами сонця. Щоб дізнатися більше про хека, натисніть посилання для деяких цікавих фактів.
Рибальська юшка
Протягом історії розвивалися різні версії рибальської юшки, але всі вони пов’язані з нашими водами, тобто Дунаєм, Тисою та озером Балатон. Майже в будь-якому ресторані ви можете спробувати варіант регіону Балатон або більш відомі ресторани Байя, Сегед і Тиса. Секрет справжньої угорської рибальської юшки полягає в якісній рибі (в основному коропі), конині, бограчі (якщо їжа готується на відкритому повітрі), а також у цибулі та паприці.
Лангос
Це смачне смажене тісто не потребує представлення, оскільки воно є однією з найвідоміших угорських страв у світі після гуляшу. Улюблену вуличну їжу в Угорщині можна знайти скрізь, але та, яку ви купуєте на озері Балатон, виглядає інакше, якщо ви розумієте, про що я. Не всі буфети готують чудові ланго поблизу Балатону, але ті, що роблять, готують їх десятиліттями. Моє улюблене місце — Csúcslángosda в Балатонфеньвеш, де також готують звичайні (з начинкою зверху) і фаршировані ланго (з начинкою всередині, як буріто).
Кукурудза в качанах
Всі угорці знайомі з маленьким візком і надмірно гучним купцем, який кричить «СВІЖА КУКУРУДЗА!» під час прогулянки по пляжу. Звичайно, кукурудза зазвичай не свіжа, але ви навряд чи зможете сказати «ні» запаху, який залишається. Угорці віддають перевагу вареній кукурудзі, а не смаженій на грилі. Я люблю посипати зверху сіллю, але багато хто віддає перевагу солодкому.
Якщо вас цікавлять конкретні місця, де ви можете спробувати все це, перегляньте нашу попередню статтю про найкращі місця, де можна поїсти біля озера Балатон.
Читайте такожКращі місця, де смачно поїсти біля озера Балатон взимку – фото!
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Що відбувається в Будапешті? Китайські жандарми-добровольці не дозволять вивішувати жодні прапори, крім китайських – ВІДЕО
Міністр Гульяш: Угорщина хоче не брати участь у війні з Україною
Інновація: в Угорщині відкриваються безкасові безперервні нові магазини!
BYD відкриє свій перший європейський завод електромобілів в Угорщині
Будапешт став одним із найбільш багатолюдних міст світу!
Міністр Гульяш: В інтересах Угорщини залучити якомога більше китайських інвестицій