Ось як зробити традиційні угорські писанки на Великдень – ФОТО
Фарбування та фарбування яєць є важливою частиною традиційного угорського святкування Великодня. Існує кілька видів прикраси для яєць. У цій статті ми представляємо три техніки: батик, «писання яйцем» і дряпання.
Батик (batikolás, berzselés)
Одним із найпростіших способів фарбування яєць є батик, який сподобається як дорослим, так і дітям. Нижче ви знайдете п’ять найважливіших етапів випікання яєць szhelyi.blogin.hu.
- Зваріть круто стільки яєць, скільки хочете пофарбувати.
- Зберіть багато лушпиння цибулі. Залийте лушпиння цибулі водою, щоб вона покрила, і доведіть всю суміш до кипіння у великій каструлі.
- Подивіться в саду (або будь-якому іншому місці) на наявність листочків петрушки, конюшини або будь-яких маленьких зелених листочків гарної форми, які ви хотіли б бачити на своїх фарбованих яйцях.
- Візьміть пару старих, поношених панчіх, які ви більше не хочете носити. Наріжте їх шматочками по 15 см. Змочіть листя, покладіть їх на вже сухе зварене яйце і щільно загорніть все в панчоху.
- Потім обережно помістіть яйця в очищену від цибулі окріп і залиште їх відпочити, поки ви не отримаєте бажаний колір. Витягнувши з води, можна обережно зняти панчоху.
- Натріть його жиром або олією з бекону, щоб надати гарного блиску.
- Читайте також: У цьому культовому ресторані Будапешта до вашого столу не лише їжа, але й поезія – ФОТО
«Письмо на яйці» (írókázás)
Інша, дещо складніша, але не менш красива техніка розпису яєць на Великдень – це «писанка» (írókázás). Цей практичний рецепт автора tarkafirka.blog.hu.
- Вам знадобиться інструмент для писання яйцем (відомий як kesice, íróka), який ви можете легко виготовити самостійно або придбати за кілька сотень форинтів у магазинах для хобі чи рукоділля.
- Далі вам знадобиться бджолиний віск. Найкращий спосіб «писання яєць» — використовувати бджолиний віск, який можна придбати у бджолярів (або у продавця меду на базарі), у свічників або в Інтернеті.
- Яйце для декорування видувають (і білок, і жовток), очищають і знежирюють.
- Поставте на плиту каструлю з водою і поставте в неї металеву миску. Розтопіть віск у мисці, підтримуючи киплячу воду під час роботи (час від часу воду потрібно доливати), щоб віск завжди був у розплавленому та легко текучому стані.
- Тримайте ручку інструменту для письма, як олівець, занурте дзьоб у повністю розтоплений, гарячий бджолиний віск і малюйте лінії, тримаючи його перпендикулярно до поверхні яйця. Намалюйте спочатку вертикальні, потім горизонтальні розділові кола і допоміжні лінії, а потім мотиви. На яйці можна намалювати будь-який вподобаний візерунок.
- Коли це буде зроблено, дайте йому висохнути.
- Спробуйте акуратно зрізати і зішкребти восковий шар гострим ножем. Розтопіть залишок, повернувши його на вогонь (наприклад, на палаючу свічку), а потім промокніть паперовим рушником. Коли розтоплюєте віск, не тримайте яйце надто близько до полум’я, бо воно згорить.
- Читайте також: Характерна Будапештська кав'ярня відродилася – ФОТО!
Подряпини (karcolás)
Один із найпростіших способів фарбування великодніх яєць – це дряпання. Спочатку потрібно пофарбувати яйця. Етапи підготовки надав agroinform.hu.
- Пофарбуйте яйця лушпинням цибулі так, як було описано вище, тільки цього разу не накладайте на них листя і не одягайте в панчохи.
- Коли вони будуть готові, дайте їм охолонути.
- Гострим ножем вирізайте на вже пофарбованих яйцях візерунки, які вам подобаються.
- Ось і все, молодці!
Сподіваємося, ви знайдете хоча б одну техніку, яку зможете спробувати цього Великодня. Веселих відпочинків і зі святом!
Читайте такожКумедні речі, які можна і чого не можна робити на Великдень в Угорщині!
джерело: agroinform.hu, tarkafirka.blog.hu, szhelyi.blogin.hu
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Аеропорт Будапешта: зміни у зв'язку з прибуттям президента Китаю
Кандидат у мери Будапешта від Фідес закликає до співпраці між керівництвом Будапешта та урядом
Сі Цзіньпін у Будапешті: Основні обмеження руху паралізують столицю сьогодні та цього тижня
Угорщина продовжує прагнути до тісної співпраці з ФАО
Головні причини, чому варто обрати Угорщину для навчання за кордоном
10 найкращих університетів Угорщини для іноземних студентів