ФОТО: У Будапешті закрили легендарну кондитерську
Багато постачальників послуг не можуть дозволити собі збільшити витрати на комунальні послуги, технічне обслуговування та інгредієнти. Це одна з причин, чому в Будапешті закриває свої двері кондитерська, яка працює вже 130 років. Кондитерська Hauer була улюбленою багатьма протягом останніх майже півтора століття. Тепер вони з глибоким жалем і великим сумом оголосили: вони більше не можуть залишатися відкритими.
Причин закриття багато
Через збільшення витрат на енергоносії та сировину, зниження обсягів туризму та низьку кількість клієнтів кондитерська фабрика та кафе Hauer закрилася. Про це кондитерська повідомила на своїй сторінці у Facebook у понеділок увечері.
Як і всі інші, постачальники послуг сьогодні перебувають під тиском, індекс пише. Тих, хто пережив ковідний період і не закрився назавжди, тепер хвилюють збільшення накладних витрат. І, крім того, ціна на сировину для кондитерського цеху різко зросла. Це, у поєднанні з меншою кількістю туристів і тоншими угорськими гаманцями, змусило Hauer закритися.
Історія кондитерської фабрики Hauer
Ресторан був заснований у 1890 році Нандором Казілеком. hvg.hu звіти. Через шість років після його смерті тодішній приміський ресторан перейшов до нового чоловіка його вдови Резсе Гауера. Кондитерська тоді неухильно розвивалася. Невдовзі крамниця на Ракоці була укомплектована асортиментом домашніх солодощів. Але найвідомішим продуктом був не шоколад, а кремове тістечко Rezső Hauer з ананасом і збитими вершками.
Як і торт, ім’я його виробника стало прозивним словом. Після смерті Еміля Жербо в 1920 році Гауер був обраний почесним президентом Будапештської асоціації кондитерів і пряників. Золотий вік сім'ї, в якій перед війною працювало понад сто людей, закінчився в 1949 році. Хауери також були втягнуті в процес націоналізації. Кондитерська фабрика перейняла фірмову назву та роботу, а в 1956 році її передали підприємству громадського харчування VIII району.
- Читайте також: Скандал із шарфами прем'єр-міністра Орбана розростається: Австрія жартує, Словаччина в жаху, Орбан відреагував
Останні п'ять років не було вершкового тіста
Хоча атмосфера місця все ще нагадувала щасливий мирний час, назва змінилася. Його перейменували в Еркель від сусіднього театру. Збільшений портал був прикрашений цією назвою компанії замість Hauer до 1970 року. Після зміни режиму заклад кілька разів змінював власників і, нарешті, знову відкрився в 2017 році, хоча вершкова випічка була відсутня у виборі.
Читайте такожУ 2023 році в Угорщині закриється надзвичайно велика кількість готелів
джерело: Index.hu, hvg.hu
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Що сталося сьогодні в Угорщині? — 9 травня 2023 р
Пен Ліюань відвідує угорсько-китайську двомовну школу
Що відбувається в Будапешті? Китайські жандарми-добровольці не дозволять вивішувати жодні прапори, крім китайських – ВІДЕО
Міністр Гульяш: Угорщина хоче не брати участь у війні з Україною
Інновація: в Угорщині відкриваються безкасові безперервні нові магазини!
BYD відкриє свій перший європейський завод електромобілів в Угорщині