Шеф-кухарі на озері Балатон можуть просити зарплату в 1 мільйон форинтів
Кілька місяців тому ресторани та готелі були змушені звільнити тисячі працівників через невдачу з коронавірусом; однак із початком літнього сезону ситуація виглядає прямо протилежною: у галузі спостерігається масовий дефіцит робочої сили.
За оцінками RTL, на курортах у вихідні вже стільки туристів, скільки було до коронавірусу. Після третьої хвилі очікується рекордний трафік у популярних місцях на березі озера, як-от біля Балатону та Тиси.
Хоча дані KSH свідчать про те, що середня зарплата працівників громадського харчування в березні все ще становила близько 168,500 1 форинтів чистими, Ласло Ковач, президент Угорської асоціації громадського харчування, сказав RTL, що кухарі (які зазвичай не отримують жодних чайових у на додаток до своєї зарплати) тепер можуть просити чисту зарплату в XNUMX мільйон форинтів у ресторанах біля озера Балатон.
Однак ресторанів, які можуть забезпечити таку зарплату своїм співробітникам, дуже мало.
Нестача робочої сили викликає зростання заробітної плати. RTL каже, що 20,000 XNUMX робочих місць у цій професії є вакантними Грошовий центр припускає, що
20% робочих місць у сфері громадського харчування є вакантними.
– розповів Ковач Поморгайте що багато фахівців, які працюють у сфері громадського харчування, виїхали за кордон або почали працювати в зовсім інших сферах, наприклад, у будівництві. Вони бояться чергової хвилі та обмежень, тому краще не ризикуватимуть повертатися.
Pénzcentrum припускає, що робітники в Будапешті ще з весни знали, що їхню звичайну літню зарплату не можна отримати в Будапешті через відсутність іноземних туристів. Тож вони відкриті до сільських пропозицій, і
у столиці було набрано багато офіціантів, кухарів, зайвого персоналу.
Також прибуває багато сезонних працівників, а ресторани та готелі намагаються заманити працівників у сезон підвищенням заробітної плати, а також підвищують зарплату постійним працівникам, дещо скромніше.
На початку літнього сезону зарплати підняли приблизно на 20-30%.
Угорці із Закарпаття, монголи та в’єтнамці також приїжджають до країни як сезонні працівники, але Ласло Ковач не впевнений, що робоча сила з-за меж Шенгенської зони буде вирішенням проблеми.
Він каже, що очікується також зростання цін, за рахунок підвищених зарплат і зростання цін на сировину. За його словами, протягом півтора років ситуація може нормалізуватися.
Читайте такожНайкращі кондитерські Балатону — ФОТО
джерело: RTL, Pénzcentrum
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Угорська опозиція DK: Завод Samsung загрожує сусіднім містам
Президент Чехії Петр Павел: Занадто багато інтересів заважають Орбану протистояти Путіну
5+1 найкрасивіших печер, які варто відкрити в Угорщині цього літа
Простіший доступ до озера Балатон з Будапешта з понеділка!
Мер Будапешта Карачонь хоче заборонити в'їзд в Будапешт автомобілям старше 10 років?
Дивно: політик Фідес поділяє найсильнішу критику Росії