Історія та значення сільського угорського алкоголю
Незважаючи на багато видів алкоголю, широко доступних і популярних у Східній Європі, як не дивно, горілка все ще є найвідомішою завдяки росіянам, каже Вашингтонський експерт. Однак трав’яні та фруктові спиртні напої дуже популярні в сільській місцевості континенту. У той час як чехи та словаки віддають перевагу різновидам алкогольних напоїв на травах, таким як Becherovka та Tatratea, напої перед обідом у сільській місцевості Румунії повністю залежать від tuica, різновиду сливовиці.
Протягом багатьох років було багато згадок про фруктовий бренді. Наприклад, у Джозефа Рота Марш Радецького, мабуть, найкращий роман про Східну Європу перед Першою світовою війною, єдине, що може придумати нещодавно облагороджений офіцер зі своїм батьком-словенським селянином, це поділитися келихом ракі, напою, який зустрічається саме на Балканах і також виготовлений із дистильованої фрукти.
До речі, винахід дистиляції алкоголю приблизно збігається з приходом угорців у Центральну Європу в 10 столітті. Це дуже поширений жарт про те, що Арпад, напівміфічний лідер цієї великої середньовічної міграції, мав продовжити Захід, чорногумористичне посилання на неспокійну історію Угорщини на периферії Європи.
Читайте такожздоров'я! – Домашня палинка популярна як ніколи!
Якою б не була історія, угорський фруктовий бренді називається палинка це подарунок, який вийшов із цього. Сільські сади дають величезну кількість слив, яблук, персиків і абрикосів, ключових інгредієнтів палінка. Це основний продукт домашнього вжитку, і його можна знайти в кожному сільському дідовому погребі. Це рішення будь-якої проблеми зі шлунком, і його наполегливо призначає кожна бабуся.
Як не дивно, якщо ви заглибитеся в угорське село, то зрозумієте, що кожен ранок для людей починається з палинки. Це може здатися дивним, але саме так це робиться.
Угорська земля з її плоскою рівниною, багатим ґрунтом і м’яким кліматом фантастично підходить для сільського господарства, і тому дає дивовижні плоди для згаданого лікеру. Палинка і всі її різновиди – це міцні напої, але вживати їх потрібно з обережністю.
Читайте такожІсторія найвідомішого алкоголю в Угорщині: Pálinka
джерело: washingtonexaminer.com
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Тисячі людей відвідали посольство Угорщини у Вашингтоні під час Дня відкритих дверей ЄС
Конкуренція: кількість китайських підприємств в Угорщині стрімко зростає
Угоди з президентом Китаю матимуть позитивний вплив на Угорщину, каже міністр закордонних справ Сіярто
Що сталося сьогодні в Угорщині? — 12 травня 2024 р
Угорська опозиція DK: Завод Samsung загрожує сусіднім містам
Президент Чехії Петр Павел: Занадто багато інтересів заважають Орбану протистояти Путіну