3 легких угорських десерти для найзавантаженіших буднів – РЕЦЕПТИ
Іноді все, що нам потрібно, це трохи відпочити від напруженого темпу нашого повсякденного життя. Випікання або насолода солодким може стати в нагоді, коли ми застрягли в сірості буднів. Однак у більшості людей немає вільних годин на випікання вишуканих багатошарових тортів, чи не так? Ось кілька простих у приготуванні десертів, які обожнюють угорці! Ці десерти можуть бути не такими культовими, як торт «Добош», але вони часто є зірками сімейних зустрічей та інших заходів.
Bocimobil
Так званий bocimobil може бути одним із найкращих варіантів, якщо ви хочете спекти щось для дітей. Слово «boci» перекладається як теля, тому цілком природно, що сам десерт має малюнок корови. Ми можемо запевнити вас, що цей десерт підкорить ваше серце, якщо ви любитель угорського сиру (túró). Ось рецепт від Він усе це з’їв:
Інгредієнти:
Для тіста:
- 1 яйце
- 11 столові ложки олії
- 15 столові ложки борошна
- 11 столові ложки цукру
- 250 мл молока
- 2 столових ложки какао-порошку
- 1 чайна ложка харчової соди
Для крему:
- 250 г угорського сиру (туро)
- 1 яйце
- 1 столова ложка манної крупи
- 1 пакет ванільного цукру
- 5 столові ложки цукру
- кілька крапель лимонного соку або тертої лимонної цедри (як вам більше подобається)
Приготування:
Перемішайте інгредієнти тіста віночком до утворення грудочок. Вилити у форму для запікання. Змащувати сковороду маслом або борошном не потрібно, тому що тісто досить жирне. Потім змішайте інгредієнти для начинки та нанесіть їх на торт ложкою, щоб сформувати візерунок корови. Поставте в попередньо розігріту духовку (180-200 градусів Цельсія) і випікайте 20-25 хвилин. Якщо ви хочете, щоб ваш пиріг добре піднявся, не відкривайте дверцята духовки під час випікання.
Спорт бар
Якщо ви були в угор магазин або супермаркеті, ви напевно бачили культовий шоколад Sport bar, загорнутий у культову зелено-жовту упаковку. Що ж, цей десерт у спортивному батончику був натхненний тим самим шоколадом. Цей десерт готується настільки просто, що вам навіть не доведеться вмикати духовку. Крім того, у вас, напевно, вже є інгредієнти у вашому домі. Повірте нам, це не може бути простіше, ніж це. Ви можете прочитати оригінальний угорський рецепт на Ностальгія.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 500 г звичайного печива
- 250 г вершкового масла
- 200 мл молока
- 200 г тростинного цукру
- 3 столові ложки несолодкого какао-порошку
- 20 мл ромового ароматизатора
- 1 стручок ванілі
Для верху:
- 150 г чорного шоколаду
- 1 столова ложка соняшникової олії
ПРИМІТКА: Цей рецепт можна легко перетворити на веганський, використовуючи рослинне масло, і смак залишиться таким же хорошим.
Приготування:
Подрібніть печиво, потім додайте какао-порошок і ваніль. Нагрійте масло, молоко і цукор, поки цукор повністю не розтане. Додайте до печива теплу молочну суміш разом із ароматизатором рому та ретельно перемішайте. Розкачайте тісто у форму, застелену папером для випічки. Вибираючи форму для запікання, слід враховувати, якої товщини ви хочете отримати шматочки. Залишити сушитися в прохолодному місці (можна і в холодильник, але не заморожувати) на 1-2 години. Після цього розтопіть на пару подрібнений шоколад і додайте олію. Покрийте десерт верхом і дочекайтеся, поки глазур схопиться. Після повного застигання глазурі ви можете нарізати ласощі і насолоджуватися ним.
Тісто з маком
Mákos guba, або хліб з маковим насінням, є визначенням традиційного угорського комфорту харчування. Підростаючи, наші бабусі готували свіжоприготовану макош губу на вечерю. Знову ж таки, цей рецепт не вимагає багато інгредієнтів. Крім того, це може бути заощадженням, якщо у вас уже є вдома булочки (кіфлі), які ви хотіли б використати. The рецепт дуже простий і займає максимум 30 хвилин для приготування:
Інгредієнти:
- 1 літр молока
- 2 пакети ванільного цукру
- Лимон 1
- 200 г меленого маку
- 150 г цукрової пудри
- 9 хрустких рулетиків (кіфлі)
Приготування:
Перший крок — почати підігрівати молоко. Додайте ванільний цукор і натерту цедру лимона, який ретельно вимили і витерли. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Мелений мак і цукрову пудру добре перемішати. Потім наріжте булочки півмісяцем і почніть викладати шарами у форму для запікання. Викладіть рулетики в ряд, рясно збризніть їх ванільним молоком, а потім посипте зверху сумішшю з маком.
Продовжуйте викладати шарами, поки не закінчаться всі інгредієнти, а потім випікайте в розігрітій духовці при 185 градусах Цельсія 20-25 хвилин. Можна подавати, посипавши зверху цукровою пудрою. Проте в кожному домі є свої традиції: дехто любить їсти макос губу з ванільним кремом, варенням або медом.
Детальніше:
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
BYD відкриє свій перший європейський завод електромобілів в Угорщині
Будапешт став одним із найбільш багатолюдних міст світу!
Міністр Гульяш: В інтересах Угорщини залучити якомога більше китайських інвестицій
Голубці, угорські страви: ось що спробує Сі Цзіньпін в Угорщині – ВІДЕО
ФОТО: Голову КНР Сі Цзіньпіна прийняли з військовими почестями в Будапешті
Улюбленець Домініка: зірка угорського Ліверпуля Собошлай співпрацює з McDonald's!