5 угорських супів, за які варто померти
Коли думаєш угорська кухня, однією з перших страв, яка спадає вам на думку, мабуть, є суп-гуляш. Угорці люблять поїсти, а ми любимо гострі супи, особливо в холодну погоду. Ось п’ять угорських супів зі смаком, які варто спробувати цієї осені/зими 🙂
Причина, по якій ми написали «угорські супи зі смаком» на початку, полягає в тому, що це не обов’язково збірка традиційних угорських супів. Це супи magyarorszagkul.nlcafe.hu виділяються як деякі з улюблених угорців.
Гострий ковбасно-квасолевий суп в буханці хліба
Ситний і смачний суп, ідеальний для холодних ночей. Особливо він чудовий, коли його подають у буханці хліба. Вам знадобиться 1 л курячого бульйону, 300 г ковбаси, 2 помідори, 1 ріпа, 2 моркви, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 150 грам квасолі, сіль, перець і трохи сметани для заправки. Воно гостре, подається зі сметаною – хіба не типово по-угорськи? 😉
Суп з беконом і картоплею
Це відео було опубліковано на популярній міжнародній сторінці, але воно також могло б увійти в угорську кулінарну книгу. Ми любимо ситні страви, а поєднання картоплі з беконом/шинкою/салом божественне. Вам знадобляться 2 смужки бекону, 1 склянка цибулі, 1 склянка моркви, 1 склянка селери, 3 столові ложки борошна, 2 склянки шинки, 2 картоплини, 6 склянок курячого бульйону, 2 склянки жирних вершків. , трохи шавлії, сіль і перець.
Суп з ковбасою і сочевицею
До цього моменту ви, мабуть, зрозуміли, що угорці люблять поєднувати один вид м’яса з одним видом овочів і готувати цілі страви на основі цих поєднань. Сочевичний суп сам по собі смачний, але чому б не додати трохи сосисок і картоплі? Вам знадобиться 300 г сочевиці, ковбаса, 2 моркви, 2 ріпи, 4 картоплини, 3 зубчики часнику, столова ложка борошна, петрушка, паприка, сіль і перець.
Палоцький суп
Чи знаєте ви, що суп не був названий на честь етнічної групи Palóc? Вважається, що його створив Янош Гундель на честь письменника Кальмана Мікшата, «великого Палока», який любив їсти. Вам знадобиться 600 грам м'яса, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 400 грам стручкової квасолі, 400 грам картоплі, 2 столові ложки борошна, кмин, паприка, сіль, перець і 2 дл сметани.
Суп-гуляш
Звичайно, гуляш не міг бути відсутнім у списку. Це дуже по-угорськи і дуже смачно. Це настільки ситно, що навіть не схоже на суп, скоріше на їжу в одній каструлі. Ви можете прочитати історію та рецепт тут.
Головне зображення: GLOBS Magazine
Ce: bm
джерело: http://magyarorszagkul.nlcafe.hu/
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Мер Будапешта заборонив прем'єр-міністру Орбану публікувати місцеву газету?
Залізниця Будапешт-Белград: будівництво досягає нової віхи
Будапешт отримає 770 мільйонів євро на розвиток ЄС!
Увага! Великий Дунайський міст у Будапешті буде закритий на всі вихідні, об’єднання транспорту
Підготуйте свій гаманець: цього літа в Угорщині ціни на відкритий басейн зростуть
Орбан: Угорщина прив'яже ціни на пальне до середнього по регіону
1 Коментар
Чи могли б ви принаймні правильно написати Гуляс? Це не американський гуляш....