Вживання алкоголю в Угорщині – практичний посібник
Приїхавши в Угорщину, ви незабаром зрозумієте, що тут є безліч «національних» напоїв на вибір, і угорці пишаються своєю багатогранністю. Незважаючи на те, що в Угорщині є кілька популярних напоїв, кожен з них має свою історію та правила вживання.
Культурна подорож зібрав найважливіші поради, яких варто знати, якщо збираєтесь випити в Угорщині.
Ура та дзвін келихів
Найважливішим, коли справа доходить до цокання келихами в Угорщині, є зоровий контакт: так само, як ваші окуляри торкаються, ваші погляди повинні зустрітися, тому зверніть увагу на це маленьке правило, якщо ви цокаєте келихами з угорцем, інакше вас можуть вважати грубим .
Тепер, коли ми розібралися з металінгвістичними проблемами, давайте повернемося до власне «ура». Якщо ви стежили за нашими уроками мови, ви знаєте, що угорська мова досить складна, і "ура" не є винятком. Угорською мовою ми говоримо «egészségedre», що перекладається як «за ваше здоров’я» (ви можете використовувати його, коли хтось також чхає, як «благословення»). Культурна подорож пропонує вимовляти це як "яйце-ес-шай-ге-дрех". Угорці також кажуть «egészségünkre», що означає «до». наші здоров'я'. Це вимовляється як «яйце-ес-шай-гунк-ре».
Якщо ви не відчуваєте, що розумієте це, вибирайте «egsh» – оскільки іноді угорці також використовують його, їм це цілком підійде.
Бренді
Pálinka — національний напій в Угорщині, який, як стверджується в статті, «цілком може звалити коня». Насправді палинка, що продається в барах, зазвичай становить 40%, але справді подобається домашня палінка, яка може досягати навіть 80-80%. Через високу концентрацію алкоголю, часто вважається, що він має протизапальну, знищуючу та знеболювальну здатність.
Палінку найчастіше готують із груші, яблука, вишні, сливи чи персика, але можна знайти такі фірмові страви, як медова, горіхова чи чорнична палінка.
Як п'ють палінку? Палінку найчастіше подають перед їжею або на святі. Зазвичай ви шльопаєте його одним подихом, але нерідко угорці насолоджуються якісним видом і повільно потягують його, щоб справді насолодитися смаком.
Культурна подорож пропонує зігріти порожню склянку рукою, щоб визначити, чи була це pálinka хорошої якості чи ні. Якщо це перше, то ви зможете «відчути» запах фрукта, з якого він виготовлений.
Unicum
Інший національний спиртний напій — унікум, виготовлений із трав, але він слабший за егермейстер і набагато гіркий. Так само, як pálinka, Unicum також вважається чарівним зіллям,
розглядається як ліки, а не як алкогольний напій,
і його часто п'ють після великого прийому їжі як засіб для травлення. Як ми писали нещодавно, Unicum виробляється вже 200 років, але рецепт залишається суворо охоронюваною таємницею донині.
вино
Виноробство має благородну спадщину в Угорщині та довгу історію, що тягнеться аж до римлян, які в 5 столітті нашої ери принесли виробництво вина з собою в цей регіон. Той факт, що і французи, і італійці використовували в минулому угорські бочки для вина, свідчить про те, що угорці дійсно добре справляються з виноробством.
Один із найпопулярніших і шанованих угорських виноробних регіонів знаходиться в Токаї, де виноробство розвивається протягом століть; навіть наймогутніші європейські монархи пили токайське вино.
Двома найвідомішими угорськими винами є Egri Bikavér (бичача кров), пряне червоне вино, і Tokaji Aszú, солодке біле вино.
Сплеск
Fröccs настільки популярний в Угорщині, що є навіть бари, які спеціалізуються на його подачі. Fröccs виготовляється з газованої води та зазвичай білого або рожевого вина. Оскільки пляшку газованої води винайшов угорець Аньош Єдлік, угорці часто стверджують, що фрокки — це їхній винахід.
Fröccs (або сприц) ідеально підходить влітку; це дуже освіжаючий напій. Існують вказівки щодо замовлення, свого роду коди, що стосуються розмірів і співвідношення вина до води: наприклад, у kisfröccs (невеликий сприц) співвідношення вина до води становить 1:1.
Кола-вино
Кола-вино — це в основному червоне вино, змішане з колою, і часто це напій, до якого підлітки «звикають» пити вино, оскільки солодка кола маскує смак алкоголю та дешевого червоного вина. Це не угорський «винахід», оскільки існує іспанський напій з таким же рецептом, який називається калімочо. Угорською мовою кола-вино називається мисливець (мисливець).
пиво
Хоча пиво може не бути серед напоїв (навіть угорець), які б перерахували угорський, в Угорщині є досить хороші місцеві лагери, такі як Soproni, Borsodi, Arany Ászok або Dreher. Однак більшість із цих виробників поглинули великі міжнародні бренди, такі як Heineken.
Якщо ви хочете випити справжнього угорського пива, спробуйте Pécsi Sör, якісний пилснер.
Угорські лагери дешевші, але такі ж смачні, як імпортні, тому було б нерозумно хоча б їх не спробувати. На цій ноті намагайтеся уникати Kőbányai, який масово вироблявся в радянські часи, і кількість цінувалася над якістю, – пише Культурна подорож.
рекомендоване зображення: facebook.com/miskolcnews
джерело: theculturetrip.com
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Секретар: Кабінет Орбана запровадив понад 30 заходів і схем підтримки сімей
Зненацька Угорський національний музей змінює назву, ще один музей Будапешта закривається
Знайшли улюблений бар прем'єр-міністра Орбана в центрі Будапешта?
Популярний рейс Wizz Air значно збільшив час у дорозі
Іноземці також можуть балотуватися на виборах до Європарламенту
Віце-спікер парламенту Угорщини перебуває в Монголії