Битва угорської паприки проти дешевої китайської паприки
Здійснюючи щотижневі покупки, часто можна побачити, що імпортна китайська паприка набагато дешевша за справжню, угорську. Директора з продажу Kalocsai Fűszerpaprika Ltd., Hegedűs Zoltán, запитали, як китайська паприка може бути такою дешевою і як угорська паприка та промисловість можуть конкурувати з нею.
За оцінками індекс, є кілька причин, чому Китай може продавати за такими низькими цінами. Перш за все, Китай є найбільшим виробником паприки у світі, вирощуючи близько 90% усієї паприки. Клімат, звичайно, різний, і технології різні. Наприклад, у Китаї вони дають паприці висохнути перед тим, як її збирати, або дозволяють сонцю зробити роботу. На відміну від цього, угорці використовують газ або якесь паливо для сушіння паприки, що є набагато дорожчим процесом.
Однак слід зазначити, що висушування на сонці супроводжується вищим ризиком забруднення та бактерій. В Угорщині паприку спочатку миють, а потім сушать. Це гарантує, що паприка чистіша та вищої якості, але це також означає вищі ціни. У той час як китайська висушена, але ще не подрібнена паприка коштує 1.70 євро, угорська приблизно втричі дорожча.
Проблеми з робочою силою
У Китаї буває так, що працюють із технологіями 100-річної давнини, а там доступна дешева робоча сила. В Угорщині збір паприки досить добре оплачується, за винятком випадків, коли був поганий рік, і паприки не вистачало.
Важливо й те, що перший збір у сезоні здійснюють фізичні працівники, адже це найякісніша паприка.
Пізніше машини можуть виконувати більшу частину роботи, але не варто економити на наймані працівників для першого збору. Паприка, яку ми купуємо в магазині, є сумішшю меленої паприки найвищої та нижчої якості, тож якщо паприка найвищої якості відсутня, у вас залишиться продукт нижчої якості.
В Угорщині також є проблемою нестача робочої сили, тому що багато хто їде на захід працювати за вищу зарплату.
Також загрожує посушлива погода, адже на полив потрібні великі кошти. У березні міністр сільського господарства Іштван Надь оголосив про підтримку урядом угорської паприки 500 мільйонами форинтів (1,554,568 XNUMX XNUMX євро). Це можна витратити на насіння, розвиток, дослідження або навіть полив.
Угорська проти китайської паприки в магазинах
Китайська паприка доступна в магазинах у величезних кількостях і її можна купити дуже дешево, тоді як угорська паприка набагато дорожча, але її можна вважати рідкістю, оскільки вона доступна в магазинах лише в менших кількостях. Однак ціна є важливим фактором для більшості покупців, тому часто буває, що вони купують дешевшу, китайську паприку, незважаючи на клеймо на іншій, що підтверджує угорське походження.
Проте на угорську паприку ще є надія.
Незважаючи на те, що китайський продукт навряд чи зникне з магазинів, ми завжди можемо сподіватися, що якість перемагає кількість і низькі ціни.
Як сказав Іштван Надь,
«Ми сподіваємося, що дощ прийде і цього року, що паприка зможе вилупитися, і ми все ще зможемо гарантувати, що якісна угорська паприка буде готова до магазинів».
Рекомендоване зображення: budapesttravelling.com
https://dailynewshungary.com/hungarian-ingredients-for-delicious-meals-paprika/
джерело: index.hu
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Втеча на природу: 5 чарівних парків у Будапешті – ФОТО
Дивовижно: приватна суперзалізниця може з'єднати Будапешт з аеропортом Будапешта
Найстаріша олімпійська чемпіонка світу Агнес Келеті відвідала Будапештський музей мадам Тюссо
Неочікувано: президент Сі анонсує колосальний китайський автомобільний завод поблизу угорського міста
Європарламент поширює брехню про Угорщину?
CPAC Угорщина: політики США, Нідерландів, Аргентини, Чилі, Польщі хвалили Орбана, Трампа; розкритикував Брюссель, Байдена, вокізм
2 Коментарі
Я б не став довіряти китайському продукту, оскільки він, швидше за все, має хімічні добавки. Часник у них теж не купуємо.
Чи не можна «орбанізувати» китайський імпорт?