Нещодавно заснований Magna Mátra, новий виноробний регіон із міцною ідентичністю
Незважаючи на те, що Матра є другим за величиною виноробним регіоном Угорщини, до недавнього часу він не отримував тієї уваги, на яку заслуговує. Однак члени новоствореної Magna Mátra створили спільне бачення, щоб зробити це виноробним регіоном із сильною ідентичністю.
Вісім членів-засновників – Бенедек Пінце, Centurio Szőlőbirtok, H2 Pince, Kékhegy Pince, Levente Szőlőbirtok és Pince, Losonci Pince, Nagygombos Borászat, Szignárovits-Maka Pince – мають намір створити унікальну ідентичність для регіону, спираючись на традиційні сорти Карпатський басейн. Для досягнення цієї мети члени протягом наступних кількох років зосередяться на визначенні червоних і білих сортів, які можуть виступати в якості потенційних прапороносців для виноробного регіону. Усі вони погоджуються, що Kékfrankos відіграватиме центральну роль, а пізніше до нього може приєднатися Kadarka, однак необхідні подальші експерименти для визначення інших відповідних місцевих сортів.
Вони поділяють переконання, що умови, створені природою у виноробному регіоні, є винятковими. Матра характеризується ґрунтами з хорошим водоутримуванням і теплим, але не дуже жарким кліматом. Ці умови сприяють виробленню вин з інтенсивним ароматом, тонким балансом і округлими танінами. Крім чудових базових умов регіон також може похвалитися виноградниками особливої гідності; Відкриваючи та використовуючи характер цих ділянок, винороби отримують чіткий шлях до підвищення якості своїх вин.
Флагманом винного регіону стануть вина Magna. Члени вже погодили умови для цієї категорії вина. Вони вірять, що ваш ключ до унікальної ідентичності полягає в тому, щоб природні цінності безперешкодно переважали. Для досягнення цієї мети вина Magna виготовлятимуться виключно з традиційних для Карпатського басейну сортів з максимальною врожайністю 1 кг з лози. Після перехідного періоду виноград може походити лише з екологічно вирощених виноградників, бродіння має бути спонтанним, а вина повинні виготовлятися з мінімальним втручанням у підвал. Готові вина будуть представлені на дегустацію членам для оцінки. За умови схвалення принаймні 2/3 голосів кожна виноробня може виробляти одне біле та одне червоне вино Magna кожного урожаю.
Magna Mátra не керується в першу чергу маркетинговими цілями, члени-засновники добре знають, що це лише перший крок, і членство необхідно розширити, щоб підняти Mátra до позиції, яка їй належить. Вони усвідомлюють, що вони все ще на кривій навчання, і, орієнтуючись на майбутнє, вони також повинні поважати історію та традиції регіону.
Вісім виноробень вирушили у захоплюючу пригоду, але вони сподіваються, що напрямок, який вони виклали, привабить інших, і з часом до них приєднається все більше і більше виноробень із порядністю та високими стандартами. Перша публічна подія, присвячена представленню Magna Mátra, відбудеться 20 березня 2017 року. Для отримання додаткової інформації відвідайте веб-сайт: www.magnamatra.hu
Сторінка Facebook: www.facebook.com/magnamatra/
Фото: Аттіла Казсу
джерело: Wineglass Communication – прес-реліз
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Попередження: платну парковку в Будапешті продовжать – ось нові місця
Президент Угорщини Сульок поділився, чим пишається Угорщина
Що сталося сьогодні в Угорщині? – 27 квітня 2024 року
Популярний в Угорщині Sziget Festival 2024 оголошує головного хедлайнера
Втеча на природу: 5 чарівних парків у Будапешті – ФОТО
Дивовижно: приватна суперзалізниця може з'єднати Будапешт з аеропортом Будапешта
1 Коментар
[…] Пінс – це 8 га. сімейна виноробня, розташована в Матрі, сертифікована як органічна з 2014 року та є частиною Terra Hungarica. Балінт – дуже пристрасний продюсер […]