Угорський делікатес від Ріти: дивовижний камінний пиріг, лангош і гуляш на Нормандських островах
Ви коли-небудь чули про Нормандські острови? Це архіпелаг у протоці Ла-Манш, а одним із його бейлівіків є Гернсі. Кілька років тому Ріта, любитель угорської гастрономії, обрала своїм новим домом Гернсі, де вона відкрила свій делікатес, продаючи домашні угорські ланго, пиріг і гуляш. Місцеві жителі, здається, їх люблять, і це не дивно, оскільки ми відчуваємо, що Рита робить усе з пристрастю.
Спочатку Ріта та її партнер спробували щастя у Великій Британії, але це було не те, що вони очікували, тож через два роки вони повернулися до Угорщини.
Але вони все одно хотіли мати пригоди, тож надіслали своє резюме в агентство в Сегеді, яке знайшло для неї роботу шеф-кухаря в ресторані на Гернсі. Тоді вони вперше почули про Нормандські острови й спробували.
У червні цій історії виповниться 11 років. Вони планували залишитися лише на три роки, але застрягли на цьому. Справи пішли добре, і вони закохалися в чарівний острів. Він знаходиться під владою Великобританії, але не є частиною ЄС і має власну валюту: гернсійський фунт. Населення нараховує близько 60 тисяч осіб. У минулому він був під владою Франції, тому тут відчувається французький стиль, а назви вулиць і закони французькою.
«Можливо, це спокій мене справді захопив. Це зовсім інший світ! Скринька чесності тут все ще працює, і люди насправді не зачиняють двері чи машини, які вони навіть залишають, коли заходять у магазин».
Рита працювала в ресторані, де їй запропонували роботу, дев'ять місяців, а потім сім років працювала в контролі якості. Але вона скучала за кейтерингом, тож вирішила спекти пиріжки та показати місцевим жителям, наскільки чудовою є ця угорська страва. Не кажучи вже про те, що спосіб його виготовлення вражаючий, і він фантастично пахне. Більшість людей не знали про Угорщину, але думали, що вона приверне увагу місцевих.
Тож вони привели з дому пекаря димаря, поставили на ринку намет і почали щоп’ятниці продавати тістечка. Рита скористалася рецептом своєї матері, і людям це дуже сподобалося. Вона була дуже здивована, коли наступного ранку побачила себе на першій сторінці місцевої газети. Вони почали ходити на ринок, але у Ріти все ще була інша робота, і з нею було важко впоратися, тому вона подивилася, які її варіанти будуть, якщо вона захоче працювати повний робочий день.
Вона каже, що почати було дуже легко її підприємство: їй знадобилося лише десять хвилин, щоб заповнити деякі документи. У Національній службі громадського здоров’я та медичних пропозицій сказали їй спокійно відкрити свій магазин і підуть на перевірку. Це сталося через 5 місяців після відкриття.
Вона знала, що хоче чудову угорську вантажівку, яка привертає увагу, і що вона також хоче продати палаючий. Це було 4 роки тому; вона купила вантажівку та знайшла місце на стоянці супермаркету, щоб продавати свої страви. Перші дні пройшли добре, але потім настала хвиля, і вона подумала, що, можливо, це тому, що вона відкрита лише три дні на тиждень. Вона глибоко вдихнула й звільнилася з роботи, щоб повністю зосередитися на своїй вантажівці з тортами. Однак з часом вона зрозуміла, що місцеві жителі не настільки відкриті до нових страв, як вона думала, але її партнер і сім’я продовжували мотивувати її бути наполегливою.
Рита спочатку продавала базові тістечка (ваніль, кориця, волоські горіхи) і палаючий (часник, сметана, сир), але потім почали пробувати нові начинки та нові смаки. Вона вважає, що камінний пиріг може бути ближчим до сердець місцевих жителів, але вона також має гостей, які повертаються за палаючий. Вона повільно включила в меню солоний камінний пиріг, гамбургер і свіжу тортилью, все в угорському стилі з угорськими спеціями.
Людям полюбилося її меню та почали про неї говорити. Єдина страва, про яку вони всі чули суп гуляш, який є ще одним улюбленим. Рита завжди готує святкові пряники, влітку вони навіть їздять на фестивалі. З наступного року вони планують спробувати свої страви на різних заходах.
ПОВ'ЯЗАНІ СТАТТІ:
Люди в захваті від угорських ланго в Австралії
Вантажівка Lángos: смак Угорщини на чотирьох колесах у Нью-Йорку
Угорський лангош підкорює світ
Для всіх, хто їде на Нормандські острови: Угорський делікатес Рити працює з понеділка по суботу біля супермаркету «Альянс». Вона продає палаючий і камінний пиріг за £3.50, що не так багато в напрямку Гернсі. Спробуйте її угорські страви!
Відео про Нормандські острови:
Фото: www.facebook.com/Rita'sHungarianDelicacy
Редактор: bm
джерело: Щоденні новини Угорщини
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Що сталося сьогодні в Угорщині? — 2 травня 2024 р
Обурливо: в Угорщині затримали підлітка за планування нападу на мечеть – ВІДЕО
Тепер ви можете придбати квитки на виставки та екскурсії на платформах Wizz Air!
Цієї неділі в Будапешті пройде Марш живих
Непередбачено: угорські гастарбайтери залишають Австрію – ось чому
ОЕСР бачить, що угорська економіка набирає сили