两道令人垂涎欲滴的匈牙利复古糕点,全家人都会喜欢
圣诞节除了礼物和与亲人团聚之外,最重要的就是美食了。确实如此:世界各地的圣诞菜肴都非常美味。匈牙利也推出了一些美味的圣诞食品,其中包括糕点、蛋糕和饼干。以下是两种最好的复古匈牙利糕点,一定会让您想吃更多。
无与伦比的 Kókuszkocka(字面意思是“椰子块”)
在我看来,kókuszkocka 是最好的甜点之一。制造它并不是什么复杂的事情,你也不需要买下整个商店。
这是您需要的:
成分
对于“立方体”:
- 40 公斤面粉
- 2 分升牛奶
- 8 dkg 黄油或人造黄油
- 1 包泡打粉(12 克)
- 20 dkg 糖粉
- 1汤匙融化的蜂蜜
- 2颗鸡蛋
- 1包香草糖
对于巧克力釉:
- 25 dkg 黄油或人造黄油
- 3汤匙不加糖的可可粉
- 25 dkg 糖
- 1 分升牛奶
对于滚动:
- 1包椰子片
制作方法如下:
考前准备
- 制作复古椰子块的面团时,将融化的黄油与糖粉混合,然后一颗一颗地加入鸡蛋。然后加入蜂蜜和牛奶,最后加入与发酵粉混合的面粉。
- 将混合物倒入约30×27厘米高壁的烤盘中,铺上烤纸,以180度烘烤约25分钟至浅色。
- 将巧克力釉料的配料放入平底锅中,一起煮沸。
- 当面团冷却后,将其切成方块。当釉料冷却至微温时,用叉子将面团浸入其中,然后将其卷入椰子片中。
您还可以观看如何 思维导图 下面制作了这个令人惊叹的复古kókuszkocka(相同的食谱):
令人难以抗拒的 Kókusztekercs(字面意思是“椰子卷”)
哦,这个也是椰子味的。如果您喜欢椰子,那么这篇文章绝对适合您!除了 kókuszkocka 之外,kókusztekercs 也是我们许多人一直以来的最爱,如果您决定尝试一下,您就会明白原因。
这是您需要的:
成分
- 50 公斤“家用饼干”(匈牙利语 háztartási keksz)
- 20 dkg 糖粉
- 1 升黑咖啡
- 1茶匙果酱
- 2茶匙可可粉
- 2 分升牛奶
- 2包香草糖
- 0,5包椰子片
- 20 dkg 人造黄油
- 20 dkg 糖粉
根据以下内容,这是如何制作它的 思维导图:
考前准备
- 制作椰子卷时,将饼干底料放入碗中充分混合(饼干、糖粉、黑咖啡、果酱、可可粉)
- 将奶油配料放入另一个碗中混合直至呈奶油状(牛奶、香草糖、椰子片、人造黄油、糖粉)。
- 接下来,在烤盘上撒上少许糖粉和椰子片,将饼干混合物放在上面,并将其拉伸至半厘米厚。
- 将奶油涂在混合物上,使其覆盖整个表面,然后小心地将其卷起来。
- 在冰箱中放置几个小时,然后切片。
祝你圣诞节愉快! 🎄
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