匈牙利公司旨在征服美国食品市场
一家匈牙利公司是否有可能通过人造肉产品打入世界上最大的肉类生产行业之一? Plantcraft 在 X-Ventures Gamma 风险投资基金的资金帮助下,当然想尝试一下。
根据该公司的网站,“Plantcraft 由 Csaba Hetenyi 和 Kati Ohens 于 2018 年创立”。 在从事另一个与食品相关的项目时,当时 Csaba 的员工 Kati 意识到他们可以创造出一种突破性的植物性肉类模拟物,这将对近年来日益流行的环保趋势产生巨大影响. 然后他们决定创建Plantcraft。
Plantcraft 告诉 “福布斯” 他们已经从植物蛋白的天然来源中开发了一种肉类类似物。 更重要的是,他们所有的产品都是素食主义者,同时也不含大豆、麸质和添加剂。
他们目前的产品线中有肉酱和意大利辣香肠,他们希望扩大产品线。 他们在纽约植物性世界博览会上获得了最佳肉类替代品的称号。
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未来
希望这个新兴领域能像一些市场研究机构认为的那样成功; Allied Market Research 预测,从 8 年到 2018 年,市场上肉类替代产品的年增长率为 2025%。这意味着该行业的营业额可能达到 7.5 亿美元。
另一家研究机构伯恩斯坦则乐观得多。 他们预测,未来十年,人造肉行业可能会成为一个价值 40 亿美元的行业。
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匈牙利参加比赛
匈牙利创业公司 植物工艺 想加入这个新兴行业,并在更广泛的受众中推广他们的人造肉产品。 此外,他们希望提供替代肉类行业对环境产生负面影响的产品。
根据 “福布斯”,Plantcraft 在匈牙利生物技术专家的帮助下开发了他们的配方。 从那时起,他们的工作得到了柏林一家孵化公司和布达佩斯 CEU 创新实验室的支持。
赫罗玛嘉尔 写道,Plantcraft 主要专注于美国市场,据他们说,越来越多的人每天都在购买肉类替代产品。
Plantcraft 预计,到 3 年底,他们在美国的贸易额将达到 2022 万美元。他们还计划到今年年底在 1,200 多家商店和 500 家餐饮服务机构中销售。
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Sumber: Forbes.hu、Hellómagyar.hu
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