布达佩斯很快将成为 Time Out Market 的所在地,这是一个美食和文化市场,将这座城市最好的东西聚集在一个屋檐下:汇集了当地最好的和本土的厨师、餐馆老板、饮料和文化体验。
超时市场 布达佩斯将于 2025 年在 Blaha Lujza 广场的科尔文宫开业。这家历史悠久的百货商店于 1926 年首次开业,最近经过翻新,恢复了原来的新古典主义风格,并重新开发为集零售、休闲和酒店为一体的综合用途房地产。
布达佩斯 Time Out Market 一楼室内面积约 25,000 平方英尺,屋顶室外面积约 9,000 平方英尺,设有 14 个厨房、四个酒吧、一个活动空间和约 800 个座位。将会有足够的空间来表彰杰出的烹饪和文化人才——他们都将是来自布达佩斯和更广泛地区的本地人。宾客将能够享用屡获殊荣的厨师、深受喜爱的当地美食和崭露头角的餐厅主厨的美食,品尝各种饮料,包括由最具创意的调酒师调制的鸡尾酒,并体验当地新秀的文化和娱乐。
虽然 Time Out Market 致力于展示这座城市的精华,但其理念是让所有人都能享受顶级的本土美食和文化体验,让客人在设计独特的空间中坐在公共餐桌旁。
超时市场 (Time Out Market) 将这座城市的精华带到了科尔文宫 (Corvin Palace)
让城市人民有宾至如归的感觉并与城市建立密切联系是 Time Out Market 理念的核心,该理念致力于与当地公司和供应商合作。作为该地区的一个有意义的补充,它将通过各种技能的就业和本土人才的新机会,为当地经济做出重大贡献。
为了策划“超时市场”,团队将列出一份使城市成为充满活力的美食目的地的美食类型清单,然后策划这些美食中最领先、最令人兴奋和最有抱负的当地代表。这个过程的一部分是尝试和测试现在找到这个城市最好的人,然后邀请最优秀的人加入。但这不仅仅是“大牌”的问题,而是关于“大牌”的问题。该市崭露头角的厨师和深受喜爱的当地美食也将自豪地亮相。
这将是 Time Out Market 在匈牙利的第一家分店。首个 Time Out Market 于 2014 年在里斯本开业,是世界上第一个经过编辑策划的美食和文化市场,随后在世界各地开设了更多 Time Out Market,让人们聚焦于这些城市的美食和文化场景及其多元化的人才——而这现在这个概念在多个城市流行,每个市场的执行都明显是本地化的。
探索令人兴奋的新城市文化
《Time Out Market》植根于《Time Out》的传统——这是一本 1968 年在伦敦厨房餐桌上创建的出版物,旨在帮助人们更好地外出并发现在整个城市兴起的令人兴奋的新城市文化。如今,一支由当地专家记者组成的全球团队通过网站、社交媒体、视频、时事通讯、播客和现场活动,在 333 个国家/地区的 59 个城市策划和创造最好的活动、景点和美食;现在,这个策展也在 Time Out Market 上得到了体现。
Time Out Market 首席执行官桑迪·海耶克 (Sandy Hayek) 表示:“布达佩斯是欧洲最美丽、最热闹的城市之一,当地人和游客都喜欢外出——我们将与我们的合作伙伴一起在该市的顶级地点之一开设一个新的 Time Out Market”。布达佩斯,对我们来说非常令人兴奋。美食场景很好地反映了这座城市本身:布达佩斯提供了传统、经典和现代的时尚元素——它拥有充满活力和多样化的美食场景,我们将在布达佩斯 Time Out Market 汇聚一处。”
科尔文宫 (Corvin Palace) 的少数股东奥利弗·巴洛 (Olivér Balogh) 和维克托·巴洛 (Viktor Balogh) 补充道:“科尔文宫 (Corvin Palace) 是布达佩斯最古老的百货商店 - 我们很自豪现在已将其恢复到原来的辉煌,同时通过现代混合用途创造价值传奇建筑。这是一个雄心勃勃的项目,因此我们的目标是建立一个标志性的食品和文化市场,以补充高质量的零售和休闲产品以及已经签约的酒店——我们很高兴很快就能在科尔文宫迎来布达佩斯 Time Out Market ”。
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1评论
最近几周在葡萄牙里斯本。
我们吃了午餐,并参观了旧市场馆的 Time-Out。
壮观,食物的选择也相当“令人难以置信”。
成本方面价格较高,但与布达佩斯相反,特别是海鲜,品种和选择非常美味。
我们的超市商店位于最近装修的 Corvin 百货商店,位于最近装修的 Blaha Lujza ter。
希望这次活动取得成功,并受到布达佩斯和匈牙利公民以及游客的欢迎。