匈牙利祖先的果实
走在匈牙利的树林里,我们可以找到一些我们的祖先可以在他们的时代收集的著名水果。在家里种植它们比购买培育的要容易得多。 根据 magyarno.hu 网站,我们的祖先经常使用的五种最著名的本土水果是:黑莓和桑椹、山梨、山茱萸和沙棘。 让我们更多地了解它们。
黑莓和桑葚
桑椹是上世纪中叶匈牙利大平原的典型水果。 在夏天,它的果实对动物和儿童来说都是极好的美味佳肴。 此外,老年人过去常常用甜果酿酒。 桑树的收获物含有大量的矿物质、胡萝卜素、糖、果胶和有机酸。 小白草莓沿路生长,而现在大平原的各个牧场都可以找到更大更美味的黑白水果。
桑树需要温暖和阳光充足的天气,这种树更喜欢营养丰富的土地。
有趣的是,桑椹仍然是阿富汗的日常食物,人们生吃桑椹或将干收成的面粉磨成粉。
山茱ian
自古以来,山茱萸不仅被采集,而且被种植在花园中。 即使在今天,它也是匈牙利森林中非常常见的植物。 山茱萸含有大量的维生素、糖、苹果酸和色素。 虽然它是一种不起眼的植物,但红玉兰更喜欢温暖、阳光充足和富含石灰的土壤。 它的果实在凉爽、阴凉的地方成熟得很差。 最有效的育种方法是使用幼苗和绿色插条,因为有时我们可以等待两年,直到种子开始生长。 只有成熟的果实才吃起来甜,半熟的也需要10天才能变软变甜。 它可以生吃、果酱、糖浆或帕林卡也可以用这种古老的水果制成。
国产吸附剂
国产山梨是一种非常古老的水果,富含维生素、糖分、微量营养素和大量营养素。 未成熟的果实也可用作草药,而只有成熟的果实才能作为果酱或蜜饯食用。 这种水果需要温暖、阳光充足的天气和富含石灰的土壤,因此它可以长到 20 米高。 有趣的是,果实的收获也可以是苹果形或梨形。
沙棘
沙棘已经被我们的祖先采集了。 沙棘虽然不能生吃,但它的维生素和胡萝卜素含量极高,微量矿物质含量高,如今再次被发现。 这种水果可以制成果汁和果酱,此外,它可以治愈伤口和辐射损伤。 此外,这种水果是一种雌雄异株植物,可以长成树或灌木。 沙棘虽然耐盐碱土壤,但主要分布在微酸多水的土地上。 沙棘是一种非常稀有的水果,它只能在沙质河岸找到,因此这种水果在匈牙利受到高度保护。
基于 magyarno.com 的文章
瓦伦蒂娜·莱尼法尔维
Sumber: http://dailynewshungary.com/
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