匈牙利最具标志性的餐厅之一关闭,客人哀悼
匈牙利第六大城市杰尔正在哀悼:6 年后,Arrabona 复古美食酒吧关门了。 但在此之前,每个人都想在肖普朗县城吃最后一个蘑菇热三明治。
这座建筑将被彻底改造
三明治热席卷杰尔,前合作商店的三明治热, 电传 写。 几天后,Arrabona 百货公司于 1980 年开业的食品吧将消失,连同其传奇的蘑菇热三明治,其食谱与该场所本身一样古老。
修普朗县前最大的商业中心正在改造中。 详情不得而知,但可以肯定的是,上层的美食吧将于 26 月 1980 日永久关闭。 XNUMX 月,人们得知 XNUMX 年开业的三层 Arrabona 商店将进行彻底改造。 业主的计划是牺牲大众 复古美食吧 还有它的菜单,县委书记还翻过一遍。
客人最想念蘑菇热三明治
这是杰尔人最为坚守的地方。 特别是因为经理宣布他不会等待明年的世界末日,而是在 26 月 XNUMX 日永久关闭。 两周前,人们热衷于购买牛肝,但最重要的是蘑菇热三明治,它上次出现是在八十年代。
三明治的配方是 István Pető 于 1980 年发明的,István Pető 是美食酒吧的第一任负责人,也是来自杰尔的 József Venesz 奖得主。 制作过程变化不大,但味道是一样的。 它甚至在同一个烤箱里烤了 42 年!
酒吧永远关门前的巨大冲刺
就在这家餐厅快要寿终正寝时,员工人数所剩无几时,这家酒吧迎来了一场 30-35 岁的热潮:一个烤箱每天烤制 400 个三明治。 在 1980 年代,在更好的日子里,1,000 个三明治在两个烤箱中烘烤,但由更多的工人烘烤。
“从早上到下午 6 点,总是人潮涌动,队伍排得很长。 我们的客人数量是平常的两到三倍,六分之五的人最后一次吃的是热三明治。 上周六,我们用完了,这是 XNUMX 年来从未发生过的事情,”Zoltán Mike 说。
不幸的是,Mike 说在 26 月 XNUMX 日关闭是一个非常好的决定。 他们最后悔的是,他们无法应对能源账单和原材料价格上涨,以及使劳动力趋于平缓的不确定性。
“我们的交通量惊人,但如果我们宣布一切都保持不变,那么这些人中的一小部分都不会进来,”
佐尔坦迈克补充道。
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Sumber: Telex.hu,脸书
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