匈牙利鄉村酒的歷史和意義
儘管在東歐廣泛使用和慶祝多種形式的酒,但奇怪的是,伏特加仍然是最有名的,這要歸功於俄羅斯人,說 華盛頓考官. 然而,草藥和水果烈酒在非洲大陸的農村地區非常受歡迎。 雖然捷克人和斯洛伐克人更喜歡 Becherovka 和 Tatratea 等草藥酒,但羅馬尼亞農村地區的餐前飲品仍然完全依賴 tuica,這是一種李子白蘭地。
這些年來,人們多次提到水果白蘭地。 例如,在約瑟夫羅斯的 拉德茨基進行曲,也許是關於第一次世界大戰前東歐的最好的小說,一位新近晉升的軍官唯一想和他的斯洛文尼亞農民父親一起喝一杯 raki,一種在巴爾乾地區特有的飲料,也是用蒸餾酒製成的水果。
順便說一句,蒸餾酒的發明大致與 10 世紀匈牙利人抵達中歐的時間重合。 一個非常普遍的笑話是,阿爾帕德,這個中世紀偉大移民的半神話般的領袖,應該繼續向西,這是對匈牙利在歐洲邊緣的麻煩歷史的黑色幽默參考。
讀也乾杯! – 自製 pálinka 比以往任何時候都更受歡迎!
無論歷史如何,匈牙利水果白蘭地都被稱為 帕林卡 是從中得到的禮物。 鄉村花園出產數量驚人的李子、蘋果、桃子和杏子,它們是 帕林卡。 它是家庭主食,在每個農村祖父的地窖裡都很容易買到。 它是所有胃部問題的解決方案,每位祖母都大量使用它。
有趣的是,如果你深入匈牙利的鄉村,你會發現每天早上人們都會喝一杯 palinka。 這可能看起來很奇怪,但這就是它的完成方式。
匈牙利土地平坦、肥沃的土壤和溫和的氣候非常適合農業,因此為上述酒生產出令人驚嘆的水果。 不過,帕林卡及其所有品種都是烈性酒,應謹慎飲用。
讀也匈牙利最著名酒的歷史:帕林卡
資源: 華盛頓考官網
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