令人驚嘆的猶太餐廳剛剛在德布勒森開業! – 菜單、照片
德布勒森最新的猶太餐廳由 EMIH-匈牙利猶太人聯合會開設。 提供現代中東美食的 Hamsza 位於皮亞克街 5-7 號德布勒森的猶太人之家。
該餐廳由 Co Sharing Trade Ltd 經營,該公司還經營幾週前開業的 Carmel Restaurant、Tel Aviv Cafe 和 Brooklyn Bagel Brunch。
新的猶太 Hamsza 餐廳為當地人和遊客提供受國際影響的中東美食, 寫 168.hu. 優質菜餚由以色列名廚Ahron Faigen 精心烹製,他曾就讀於以色列最好的烹飪學校Tadmor,並曾在以色列最著名的名廚Meir Adoni 手下擔任助理廚師一年。
香料直接從以色列進口; 羊肉來自英國; 蔬菜是來自當地生產商的新鮮蔬菜。 香料直接從以色列進口; 羊肉來自英國; 蔬菜是來自當地生產商的新鮮蔬菜。 菜單包括伊拉克牛肉湯和摩洛哥咖哩等美食。
猶太餐廳可容納約 60 位客人。 德布勒森市是以色列和猶太遊客訪問該國的第二大熱門目的地,僅次於首都。
“我們認為,像在布達佩斯一樣,在農村提供越來越多的地方,不僅提供與信仰和猶太教相關的項目,還提供猶太食品,這一點很重要。 特別是如果它意味著像 Hamsa 這樣的優質餐廳,”
EMIH – 匈牙利猶太人聯合會的首席拉比 Slomó Köves 說。
“菜單上不會有匈牙利菜,因為我想在德布勒森創造一些全新的東西,我希望在全國美食中提供,”Hamsza 的創意廚師 Ahron Faigen 在德布勒森接受了這項任務幾個月前, 雄心勃勃地說.
餐廳的營業時間為周一至週四下午 5 點至晚上 10 點以及週日中午 12 點至晚上 10 點。 由 EMIH 設計的猶太之家將舉辦與文化和信仰相關的項目,以及教室和遊戲室。 該中心還將為社會和慈善活動提供空間。
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資源: 168.hu, zsido.com
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