出於多種原因,布達佩斯是一個絕佳的旅遊目的地。 從美麗的景點到絕佳的休閒機會或世界著名的節日,無論是什麼,您都可以在這裡找到您所需要的。 更不用說被美國有線電視新聞網 (CNN) 形容為“風味爆炸的當地美食”的匈牙利美食。 今天,我們討論匈牙利首都最值得一去的十家餐廳。
MÁK小酒館
亞諾什·米塞伊在工作
照片:facebook.com/mak.bistro/
這家餐廳以其準備食物的方法而聞名。 餐廳的年輕廚師 János Mizsei 甚至在準備傳統菜餚時也會採用斯堪的納維亞做法。 結果是原創性和傳統風味的驚人結合。 來這家餐廳一定要嚐嚐曼加利卡豬肉,這是廚師的拿手菜之一。
MÁK Bistro,Vigyázó Ferenc u. 4, 1051 布達佩斯, 匈牙利
科尼巴爾餐廳
哈利波特4主題晚宴
照片:facebook.com/konyvbar
這個獨特的地方是布達佩斯的一個特殊的小角落,絕對值得一看。 菜單的靈感來自書籍,供應的菜品每兩週更換一次。 此前,客人可以選擇哈利波特主題的南瓜湯或受瑪格麗特阿特伍德啟發的菜餚 女俠的故事。 室內裝飾——牆壁上擺滿了書籍——更增添了這個地方的氛圍。
科尼巴爾餐廳,多布你。 45, 1074 布達佩斯, 匈牙利
特勒克梅茲
完美的早餐
照片:www.facebook.com/Törökméz
Törökméz 是想吃早餐時的完美選擇 - 不僅僅是在早上,因為他們全天供應煎蛋、巴西莓碗和鱷梨吐司等。 該地方由旅行者經營,位於 離布達城堡不遠,因此它是在所有觀光活動中享用咖啡(和蛋糕)的理想休息場所。
Törökméz,Margit u。 27, 1023 布達佩斯, 匈牙利
魚子醬和公牛
照片:facebook.com/caviarandbullbudapest
這家市中心餐廳位於科林西亞酒店內。 創造這道菜的廚師馬文·高奇 (Marvin Gauci) 是馬耳他血統。 儘管如此,您還是可以在這裡找到匈牙利美食的主食,如鵝肝、辣椒粉、曼加利察豬或託卡伊葡萄酒。 更不用說,甚至您的魚子醬也可以搭配酸奶油。 以細緻和現代風格而聞名,在這裡用餐絕對是一種體驗。
魚子醬和公牛, Erzsébet krt。 43-49, 1073 布達佩斯, 匈牙利
辣椒
照片:facebook.com/pages/Paprika-Vendéglő,攝影:Luci Bondar
辣椒粉長期以來一直深受遊客的喜愛,經常人滿為患。 儘管如此,如果你的預算有限,你應該看看——考慮到份量很大,價格比例是驚人的。 您可以在這裡品嚐著名的燉牛肉湯、韃靼牛肉和各種烤肉。
辣椒, Dózsa György út 72, 1071 布達佩斯, 匈牙利
Bors GasztroBár 酒吧
照片:www.facebook.com/BorsGasztroBar/
位於市中心,靠近
標誌性的 Szimpla 廢墟酒吧,
CNN的 Bors GasztroBár 稱其為“目前歐洲最原始的街頭食品選擇之一”。 他們以不斷變化並提供多種口味的湯和法式麵包而聞名。 另一個好處是它是一個非常便宜的吃飯的地方。
Bors GasztroBár,Kazinczy u。 10, 1075 布達佩斯, 匈牙利
Tökmag 素食街邊小吃
照片:facebook.com/tokmagvegan
這家小而強大的素食餐廳靠近令人印象深刻的議會大廈,是所有美食愛好者的聚集地,而不僅僅是那些以植物為基礎的飲食愛好者。 他們提供美味的湯、三明治,甚至純素漢堡。 強烈推薦青豌豆漢堡,香草木薯布丁配菠蘿醬似乎是甜點的完美選擇。
Tökmag 素食街頭食品,Hollán Ernő u。 5, 1136 布達佩斯, 匈牙利
酒廚房
照片:www.borkonyha.hu
在過去的幾年裡,WineKitchen 已成為布達佩斯餐廳的重要組成部分,並且還擁有米其林星級餐廳。 他們的餐點準備得非常細緻,風格現代,更何況他們還收藏了200種匈牙利葡萄酒,讓各地的葡萄酒愛好者印象深刻。 您可以在這裡品嚐傳統的匈牙利菜餚,有時也可以由主廚 Ákos Sárközi 烹調。 強烈推薦帶有蔬菜和水果的招牌鴨肝砂鍋。
Borkonyha WineKitchen,薩斯州 u。 3, 1051 布達佩斯, 匈牙利
文石
照片:facebook.com/Onyx 餐廳/
Onyx 在布達佩斯餐廳中佔有特殊的地位,因為它是目前唯一一家獲得米其林兩星的餐廳。 客人可以享用由主廚 Ádám Mészáros 採用創新烹飪方法烹製的傳統匈牙利菜餚以及來自世界各地的美食。 這是目前的熱門選擇,因此值得提前預訂。
Onyx, Vörösmarty tér 7, 1051 布達佩斯, 匈牙利
市中心
照片:Instagram.com/costes_downtown/
最後但並非最不重要的一點是,擁有米其林一星的 Costes Downtown 也是美食愛好者遊覽布達佩斯的必去之地。 它有一種精緻的小酒館的感覺,菜餚是由著名廚師 Miguel Vieira 和 Tiago Sabarigo 在開放式廚房中準備的。 他們還提供精選的葡萄酒來搭配您從菜單中選擇的任何葡萄酒。
Costes 市中心, Vigyázó Ferenc u. 5, 1051 布達佩斯, 匈牙利
如需更具體的建議,請查看 這篇關於著名的匈牙利蘭戈斯巴羅的文章 or 這是關於匈牙利改革食品“mártogatós”的一期。
資源: cnn.com