以下是 2017 年排名前十的匈牙利餐廳
根據 szeretlekmagyarorszag.hu, 最近頒發了大眾汽車餐飲指南的年度最佳餐廳獎。 由主廚 Eszter Palágyi 帶領的頗受歡迎的 Costes 第三次(繼 2009 年和 2012 年)被選為最佳餐廳。
那是13th 頒發《餐飲指南》年度最佳餐廳獎的時間。 專業評審團全年對匈牙利餐廳進行考察和評估。 在評估過程中,他們考慮了餐廳的氛圍、食材的質量、菜餚的準備和服務等方面。
由 Eszter Palágyi 領銜的大受歡迎的米其林星級餐廳 Costes 獲得了主要獎項,獲得 93 分。 根據評審團的評價,它是匈牙利最穩定的廚房之一,在2016年獲得米其林星級後,成功保持不變。匈牙利第一家米其林星級餐廳的廚房由Eszter Palágyi領導。 前行政總廚米格爾·維埃拉不再對餐廳的運營一言不發,因此匈牙利廚師可以更加重視匈牙利特色菜。
2017年匈牙利十大餐廳:
- 科斯特餐廳
- 巴貝爾
- 文石
- Borkonyha(葡萄酒廚房)
- 市中心
- 奧林匹亞
- 節目
- 聖安德里亞·博巴爾
- 阿蘭尼·卡維爾
- MÁK小酒館
頒獎典禮還頒發了其他獎項。 Babel Budapest 榮獲“最具潛力餐廳”獎。 2017 年 Bocuse d'Or 團隊榮獲“年度最佳廚師”獎。 評審團認為,Tamás Széll、Szabina Sulló、Zoltán Hamvas、Kevin Szabó 和 Frigyes Vomberg 為匈牙利美食樹立了新的價值。
“年度街頭美食”獎授予了 Kemencés Pizzeria。 Olimpia 的主廚 Ádám Garai 成為“年度青年廚師新秀”,MÁK 餐廳的廚房獲得“年度創新廚房”稱號,而 Borkonyha 的主廚 Ákos Sárközi 則被選為“年度主廚”。那一年”。
照片:www.diningguide.hu, www.facebook.com/CostesRestaurant
行政長官:bm
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