2018 年餐飲指南——匈牙利最好的餐廳
據 divany.hu 報導, 昨天舉辦了一年一度的餐飲指南頒獎典禮:由主廚 Eszter Palágyi 領銜的 Costes 依然留任 匈牙利最好的餐廳,而如果您想嘗試該國最好的街頭美食,則必須前往米甚科爾茨。
大眾汽車餐飲指南“年度最佳餐廳”晚會在城堡花園集市舉行。 除了最好的匈牙利餐廳外,還調查了哪裡可以找到最好的街頭小吃店,以及誰是該國最好的廚師。 今年的糖果也獲獎了。
《餐飲指南》的編輯人員走訪了100多家餐廳後,匯總了TOP200榜單。 全年,他們還向這些地方派遣匿名測試人員。 國際專家訪問了前 20 名的最佳 10 家餐廳。
特別獎在主要類別之前宣布。 “年度糖果”是瓦茨的 Mihályi Patisserie,Borkonyha 的葡萄酒選擇獲得了“最佳酒單”獎,而米甚科爾茨的 Pizza、Kávé、Világbéke 被選為“年度街頭食品”。
“年度最佳餐廳”獎授予了由主廚 Eszter Palágyi 領銜的米其林星級餐廳 Costes。
“這家高級餐廳繼續表現出色。 廚師毫不妥協地工作,旨在在 Costes 進步方法的框架內引領匈牙利美食。”
Borkonyha跟隨獲勝者,匈牙利第一家米其林星級小酒館。 然後是同樣受歡迎的 Onyx、Bábel、Costes Downtown、Fáma 和其他幾家代表優質餐飲的餐廳。
Diningguide.hu 寫道 今年,他們公佈了一個不同尋常的TOP10,實際上是“top 10+2”。 由於 Dining Guide 主要根據餐廳是否符合他們接受的標準來評估餐廳,因此又增加了兩家不是“傳統超級餐廳”的餐廳,因為它們採用漸進式菜單、非正式風格和服務。 儘管如此,他們絕對屬於最好的。
前 10+2 家匈牙利餐廳:
- COSTES
- 博爾科尼亞
- 文石
- 巴貝爾
- 市中心
- 站在25
- 法瑪
- 罌粟
- 安德里亞·博巴爾
- 安尤卡姆·蒙塔
- 奧林匹亞
- 阿蘭尼·卡維爾
匈牙利鄉村的 TOP 10 餐廳:
- 安尤卡姆·蒙塔
- 基斯圖喬克
- 普拉坦
- 薩斯卡48
- 斯巴赫特
- 蒂薩維拉格
- 美第奇別墅
- 馬科克
- 帕伊塔
- 衛道
特色圖片:www.facebook.com/CostesRestaurant
資源: https://divany.hu/, http://www.diningguide.hu/
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如何1
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