歐洲精緻美食展:SIRHA布達佩斯展即將來臨
5月XNUMX日,中東歐最重要的國際食品展和HoReCa貿易展即將開幕。 SIRHA 布達佩斯現已進入第六屆,向世界各地的專業人士發出熱烈邀請,前往著名的 HUNGEXPO 布達佩斯會議展覽中心。
近年來,能源和原材料價格變化等經濟挑戰促使企業優先考慮效率和永續性。為了解決這些問題,SIRHA 布達佩斯t 是一個國際食品展,旨在促進能源效率的討論並分享創新成果。它是行業專業人士參與論壇、烹飪比賽和網路運營的中心。根據《匈牙利食品展》報道,匈牙利食品展共有 24,000 名與會者和 376 家參展商(其中一半是國際參展商),是引領市場趨勢和促進國際合作的重要平台。 貿易雜誌.hu。展會主要專業合作夥伴為METRO,Trade Magazin為主要媒體贊助商。
焦點:冰淇淋
SIRHA布達佩斯展會特別重視推廣 冰淇淋 工藝,今年的活動以冰淇淋廣場為中心,這是一個專門致力於手工冰淇淋的獨特場所。值得注意的是,匈牙利首次舉辦如此規模的冰淇淋展,為國內和國際專業人士提供服務。 2022 年至 2025 年,冰淇淋節世界大師 – 匈牙利挑戰賽將在全球範圍內尋找最好的冰淇淋,最終在博洛尼亞舉行匈牙利決賽。此外,美食展也為糖果專業學生舉辦「冰淇淋冒險2024」競賽,並透過品嚐展示新的冰淇淋原料。此外,它還舉辦匈牙利蛋糕比賽和 János Pataki 紀念比賽,突出學生和成人的創造力和技能。
美食展上的公共餐飲
SIRHA 布達佩斯 2024 將永續發展作為其中心主題,與全國公共餐飲商和食品服務經理協會的理念保持一致。展會舉辦的2023-2024年公共餐飲烹飪大賽也呼應了這種對永續發展的關注,旨在提高餐飲質量,培育外食文化。繼 12 月的半決賽之後,5 支四支隊伍晉級決賽,決賽定於 7 月 XNUMX 日至 XNUMX 日舉行,決賽包括專業節目和展覽期間的公眾參觀。每天,四支隊伍將進行比賽,展示他們的烹飪技巧以及對食品製備技術、團隊合作和食材效率等各種標準的遵守情況。公眾可以品嚐菜餚,參與 Mentimeter 計劃,投票選出他們最喜歡的菜餚,並參與帶有互動元素的小組討論。
印尼
印尼館,由 印尼貿易促進中心 (ITPC),也將在 5 月 7 日至 1 日開放的展覽中展出,展覽地點為 A 廳/B2 展位。印尼公司將展示他們的優質產品,以便參觀者可以在 BXNUMXB 會議中發現他們的產品並會見他們的代表。展館的相關產品包括:可可和可可製品、棕櫚和椰子油、香料和香草、椰子糖、椰子奶油、椰子水、家居用品和手工藝品、精品咖啡和人類服務。
伊斯蘭會議
匈牙利直接貿易代表會議將重點關注清真法規和領先標準,並強調清真認證對於尋求進入伊斯蘭市場的食品行業運營商的必要性。 IIDC 會議的與會者將以易於理解的形式深入了解清真標準、其應用以及清真認證機構認可的關鍵作用。有關活動的更多資訊(日期、地點),請查看 請點擊這裡.
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