這是一道傳統的匈牙利菜餚,以燉菜食譜為基礎,來自 臉書.com。
材料:
5-10 公斤熏培根
50 公斤 lebbencs 意大利面(傳統的匈牙利意大利面,將麵團擀開,晾乾,然後切成薄片)
1 茶匙香菜籽
1洋蔥
1湯匙辣椒粉
15 公斤熏香腸或熱狗
30-40 公斤土豆
鹽
1辣椒
1 個西紅柿
調味品混合
辣椒
說明:
- 將培根切成小塊,放入鍋中加熱,然後加入香菜籽幾秒鐘。 加入意大利面,煎約10分鐘
- 將洋蔥切成小塊,加入麵食中。 幾分鐘後,將鍋從爐子上取下,加入辣椒粉
- 加入足夠的水,完全沒過鍋裡的所有東西,加入鹽和調味品、土豆、胡椒、辣椒和番茄。 讓它煮沸。
- 完成前 3-5 分鐘,添加香腸或熱狗(您也可以省略此步驟)
這道菜需要的醬汁很多,所以煮的時候水不夠的話就多加點。
像這樣的傳統匈牙利菜通常是用勺子吃的。
祝您用餐愉快,jó étvágyat!
照片和特色圖片:facebook.com
資源: Facebook.com
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