研究人員分析了來自 468,629 名英國生物銀行參與者的數據,他們在研究開始時沒有任何心髒病記錄。 在一份詳細的調查問卷中,參與者被問及他們的咖啡飲用習慣和生活方式(例如吸煙、體育鍛煉),並且還收集了有關他們個人心血管危險因素(如高血壓、糖尿病和膽固醇水平)的數據。
參與者分為三組:不喝咖啡的人(零杯咖啡/天;22.1%)、輕度至中度咖啡飲用者(0.5-3 杯/天;58.4%)和大量飲用咖啡的人每天喝咖啡(超過 3 杯/天;19.5%)。 研究人員還使用 MRI 掃描(30,650 人)來更好地了解咖啡飲用習慣如何隨著時間的推移影響心臟的解剖結構和功能。 隨訪期為 11 年。
領導這項研究的塞梅維斯大學博士生 Judit Simon 博士說:
與不喝咖啡的人相比,喝少量到中度的咖啡會使總體死亡率風險降低 12%,並且因心血管疾病導致的死亡風險降低 17%。 此外,半到三杯咖啡與中風風險降低 21% 相關。
負責監督這項研究的塞梅爾維斯大學醫學影像中心主任 Pál Maurovich-Horvat 博士說:“使用 MRI 掃描,我們能夠分析定期攝入咖啡對心臟結構和功能的影響。 我們發現經常喝少量到適量的咖啡對心臟健康有益,並表明它可以減緩與年齡相關的心臟變化”。
倫敦瑪麗女王大學威廉哈維研究所的史蒂芬彼得森教授是該研究的主要合作者,他補充說:“英國生物銀行提供的大樣本量、相關健康數據和詳細的心臟 MRI 掃描為解決問題提供了堅實的基礎這個研究問題。 根據結果,從心血管的角度來看,輕度至中度的咖啡攝入不會造成損害,而且可能是有益的。 據我們所知,這是迄今為止規模最大的研究,重點關注咖啡對心血管健康的影響”。
研究還表明,咖啡的種類對健康益處也很重要。
“大多數參與者喝咖啡粉或速溶咖啡。 適量的咖啡粉與較低的死亡風險相關——但在經常飲用速溶咖啡的人群中並未發現這種益處。 這背後的原因可能與研磨和速溶形式的不同生產過程有關,因為它們含有不同的添加劑”——共同作者、倫敦瑪麗女王大學 NIHR 臨床講師 Zahra Raisi-Estabragh 博士說。
“研究還發現,即使是不含咖啡因的咖啡也與較低的全因死亡率風險相關,這也表明不僅咖啡因在咖啡的積極作用中發揮作用,但這還需要進一步研究”——Judit 博士說塞梅維斯大學的西蒙。
同樣重要的是要強調,即使對於那些大量飲用咖啡(每天超過 3 杯)的人,我們也沒有發現對心血管產生負面影響的證據
– Maurovich-Horvat 博士補充道。 “然而,在這一組中沒有觀察到積極的健康益處——就像在輕度至中度飲酒者組中一樣。”
“咖啡是世界上消費最多的飲料之一,但它對心血管的影響並不為人所知,之前的一些研究也顯示出相互矛盾的結果。 這項對英國生物銀行數據的最新分析是對該領域現有研究的寶貴貢獻,它全面評估了咖啡消費與心血管健康多個方面之間的關係”——彼得森教授補充道。
資源: MTI
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匈牙利人喝很多咖啡,主要是磨碎的咖啡,但匈牙利是歐洲平均預期壽命最低的國家之一,為 76.02 歲。 好像咖啡不太好用……