匈牙利作為主賓國出席 Gastronomika 烹飪大會
匈牙利受邀參加世界上最負盛名的烹飪大會之一。 Gastronomika 將於 2 月 5 日至 XNUMX 日在巴斯克地區聖塞巴斯蒂安舉行, 胡 報告。
Gastronomika 活動於 18 年前在西班牙和法國邊境附近的聖塞巴斯蒂安開始。 該鎮是國際美食之都:其餐廳擁有21 顆米其林星,胡安·馬里·阿爾扎克(Juan Mari Arzak) 或馬丁·貝拉薩特吉(Martín Berasategui) 等名廚都在這里工作——匈牙利出席活動的組織者兼《美食》雜誌總編輯Orsolya Madary 說道。 匈牙利科尼哈在線 雜誌上。
大會的目的是為來自世界各地的廚師提供相互分享技術創新的機會。 該活動已成為世界上最好的廚師的聚會場所。
四位匈牙利廚師受邀在大會的兩千名與會者面前發表演講。 塔馬斯·塞爾, 博古斯世界烹飪大賽歐洲決賽冠軍和他的搭檔 Szabina Szulló 將進行一場名為“ 燉牛肉的演變; Costes 的主廚 Eszter Palágyi 將發表題為“ 毫不妥協的匈牙利美食; 和 Bock Bistro 的廚師 Lajos Bíró 將談論 匈牙利美食的過去和現在.
匈牙利糖果師也可以展示他們的藝術:瓦茨 Mihályi Patisserie 的糖果師 László Mihányi 將談論 Dobos 蛋糕,而 Gerbeaud Gasztronómia Ltd. 的共同所有者 Zoltán Hamvas 將介紹 Gerbeaud 的咖啡文化。
來賓國還可以在小鎮上展示他們的美食,因此聖塞巴斯蒂安的居民可以品嚐到匈牙利燉牛肉、釀辣椒、釀捲心菜或Somlói galuska——Orsolya Madary補充道。
據 sansebastiangastronomika.com 報導,每一位主賓都代表一個大陸。 除匈牙利外,巴西、南非、澳大利亞、日本和土耳其也受邀參加。 匈牙利被描述為擁有“東歐最先進的美食”。
文案編輯:bm
資源: origo.hu; sansebastiangastronomika.com
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