傳奇的 Hauer 糖果店將於 XNUMX 月重新開業
參觀曾經是布達佩斯最重要景點之一的餐廳或咖啡館總是很愉快的。 據報導,在關閉多年後,Hauer 糖果店於 XNUMX 月重新開業,從而為附近地區注入了新的活力 索引.hu.
Index.hu 的一位記者實地參觀了這家仍在裝修中的糖果店。 以下是他的經歷回憶。
您會認為一座廢棄多年的建築會處於破敗狀態,但這裡並非如此:只需要進行最低限度的翻新。 當局只要求安裝新廁所,沒有其他東西需要更換。 儘管如此,業主重新粉刷了所有東西,你會發現舊的明亮的白色家具看起來像古董,椅子有軟墊,地板必須重新拋光。
迷人的寬敞空間:室內設計背後的故事
Hauer不同於一般市中心的糖果店,它是三層樓,不僅僅是一個簡單的會客區,巨大的窗戶可以看到街景,還有一個櫃檯,後面是一家糖果店。 今天它總共有 1300 平方米大,但是,作為布達佩斯大多數成功且仍在經營的歷史悠久的企業,它最初是一家小型家族企業。 Nándor Kasselik 於 1890 年在同一地點開了一家小糖果店,考慮到當時該地區位於鎮郊,這並不豪華。 多年後,在 Kasselik 去世後,他的遺孀嫁給了 Rezső Hauer,後者使這個地方重新煥發生機。
今天,人們可以通過搬遷來擴大規模,但那時他們不得不求助於更簡單的解決方案,因此豪爾不斷增加新的節點:首先是小吃店,然後是巧克力和糖果工廠等等。 今天,糖果店佔據了 Rákóczi 街公寓樓的整個地面層,以及帶屋頂的內院。 院子多年來一直是一個活動室,配備了一個潛水舞台。 在一側,您會發現糖果店,公寓中的準備室相互開放,在另一側,裝飾精美的沙龍在其盡頭有一個酒吧。 後面甚至還有一個寬敞的後台。
探索它是一次激動人心的冒險。 即使你不愛吃甜食,你也應該去看看,它壯觀地體現了與二十世紀有關的一切。 有些家具很像黃金時代,雖然不是原物,但門戶是1930年代建造的,有國有化後時期的遺物,也有最近翻新的地方。
幸運的是,在世紀之交,店主並沒有試圖從他們的每一寸風險中榨取金錢,在社會主義時代,效率不是優先考慮的,因此整個糖果店(包括客人區和店間) ) 很寬敞。
新時代:收尾與復興
自政權更迭以來,豪爾一家度過了一段艱難的時期。 它於 1991 年被拆除並關閉了十年,然後在 2002 年重新裝修並重新開放,但幾年後再次關閉並因法律糾紛而空置。
新業主獲得了使用著名的 Hauer 名稱的權利,並決定將糖果店恢復到原來的輝煌。 這些蛋糕將由兩位糖果大師帶領的團隊在當地製作。 它們的價格從 2.5 歐元(790 福林)到 3 歐元(1000 英尺)不等,卡布奇諾咖啡的價格約為 2 歐元(590 英尺),咖啡為 1.6 歐元(490 英尺)。 兩個最重要的蛋糕將再次上市,它們是 Hauer-cremeschnitte 和杏仁糖菠蘿蛋糕。
Péter Enyvári 負責室內設計,他還曾在 Pola Pola 和 Rózsavölgyi 沙龍工作。 新主人希望擁有類似於 Rózsavölgyi 沙龍的氛圍。 大禮堂曾經是戲劇表演、讀書活動、文學辯論會的場所,但新業主目前還沒有計劃舉辦此類活動; 然而,他們夢想將其變成該地區最具文化意義的景點之一。
糖果店位置很好:有很多 酒店 在該地區,旁邊是皇宮,街對面是Novotel,Boscolo,Blaha Lujza Square近在咫尺,Marriott和Hotel Nemzeti就在附近。 此外, 歌劇院 正在裝修的時候搬到了 Erkel 劇院,所以離 Hauer 會很近。
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ce: bm
資源: 索引.hu
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