新成立的 Magna Mátra,具有鮮明特色的新葡萄酒產區
儘管馬特拉是匈牙利第二大葡萄酒產區,但直到最近它才得到應有的關注。然而,新成立的 Magna Mátra 成員制定了一個共同的願景,即使其成為一個具有強烈特色的葡萄酒產區。
八位創始成員——Benedek Pince、Centurio Szőlőbirtok、H2 Pince、Kékhegy Pince、Levente Szőlőbirtok és Pince、Losonci Pince、Nagygombos Borászat、Szignárovits-Maka Pince——阡盆地。為了實現這一目標,未來幾年的成員將重點關注識別可能成為該葡萄酒產區未來旗手的紅色和白色品種。他們都同意 Kékfrankos 將發揮核心作用,隨後 Kadarka 可能會加入其中,但還需要進一步的實驗來確定其他合適的本土品種。
他們都相信葡萄酒產區的自然條件非常優越。馬特拉的特徵是土壤保水性好,氣候溫暖但不太熱。這些條件有利於釀造香氣濃鬱、平衡良好、單寧圓潤的葡萄酒。除了優良的基本條件外,該地區還擁有特殊的葡萄園。透過發現和利用這些地塊的特徵,釀酒師們獲得了一條提升葡萄酒品質的明確途徑。
該葡萄酒產區的旗艦產品將是麥格納葡萄酒。成員們已經就該葡萄酒類別的規定達成一致。他們相信,獲得獨特身分的關鍵是讓自然價值不受阻礙地盛行。為了實現這一目標,麥格納葡萄酒將僅採用喀爾巴阡盆地的傳統品種釀造,每株葡萄樹的最高產量為 1 公斤。經過一段過渡期後,葡萄只能來自生態種植的葡萄園,發酵必須是自發性的,葡萄酒必須在酒窖中進行最少的干預。成品酒將提交給會員品嚐並進行評估。經至少 2/3 票數批准,每個酒莊可以在每個年份生產一款麥格納白葡萄酒和一款麥格納紅葡萄酒。
Magna Mátra 的主要動力並不是行銷目標,創始成員都清楚這只是第一步,需要擴大成員範圍才能將 Mátra 提升到應有的地位。他們意識到自己仍處於學習曲線上,在著眼於未來的同時,他們也必須尊重該地區的歷史和傳統。
八家酒莊已經踏上了激動人心的冒險之旅,但他們希望自己制定的方向能夠吸引其他酒莊,隨著時間的推移,越來越多誠信和高標準的酒莊將加入他們的行列。首次介紹 Magna Mátra 的公開活動將於 20 年 2017 月 XNUMX 日舉行。欲了解更多詳情,請造訪網站:www.magnamatra.hu
Facebook頁面: www.facebook.com/magnamatra/
照片:阿提拉·卡蘇
資源: 酒杯通訊 – 新聞稿
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[...] Pince 佔地 8 公頃。家族酒莊位於馬特拉 (Mátra),自 2014 年起獲得有機認證,是 Terra Hungarica 的一部分。巴林特是一位非常熱情的製作人 [...]