照片:布達佩斯的傳奇糖果店關門了
許多服務提供商負擔不起增加的公用事業、維護和配料成本。 這也是一家開了 130 年的糖果店在布達佩斯倒閉的原因之一。 在過去近一個半世紀裡,Hauer Confectionery 一直是許多人的最愛。 現在,他們帶著深深的遺憾和巨大的悲傷宣布:他們不能再營業了。
關閉的原因有很多
由於能源和原材料成本增加、旅遊業下降和顧客數量減少,Hauer Confectionery and Café 關閉了。 該糖果店於週一晚上在其 Facebook 頁面上宣布了這一消息。
和其他人一樣,服務提供商如今也面臨著壓力, Index 指數 寫。 那些在 Covid 時期倖存下來並且沒有永遠關閉的人現在擔心增加的管理費用。 而且,最重要的是,糕點店的原材料價格飛漲。 這一點,再加上游客減少和匈牙利錢包變薄,迫使豪爾關閉。
豪爾糖果的歷史
該餐廳由 Nándor Kazilek 於 1890 年創立, 胡歌 報導。 六年後,他去世後,當時位於郊區的餐廳由他遺孀的新婚丈夫 Rezső Hauer 接管。 然後糖果店穩步增長。 很快,Rákóczi 路上的商店就擺滿了各種自製糖果。 然而,最著名的產品不是巧克力,而是 Rezső Hauer 的奶油糕點配菠蘿和生奶油。
就像蛋糕一樣,製作者的名字家喻戶曉。 1920 年 Emil Gerbeaud 去世後,Hauer 被選為布達佩斯糖果和薑餅製造商協會的名譽主席。 這個在戰前僱傭了一百多人的家族的黃金時代於 1949 年結束。Hauers 家族也捲入了國有化進程。 糖果廠接管了品牌名稱和經營,並於1956年轉移到第八區飲食公司。
在過去的五年裡,沒有奶油糕點
雖然這裡的氣氛還讓人聯想到和平時期的快樂時光,但名字卻變了。 它從附近的劇院改名為 Erkel。 直到 1970 年,擴大後的門戶網站上都印有該公司名稱,而不是 Hauer。政權更迭後,這個地方經歷了幾次所有權變更,最終在 2017 年重新開放,儘管選擇的奶油糕點不見了。
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資源: 指數.hu, hvg.hu
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