我們喜歡匈牙利美食中的許多菜餚,不僅因為它們的美味,還因為食用它們對健康有許多好處。 自製塗抹醬就屬於這一類,特別是當涉及到塗抹醬時。
護腿蔓延 / tepertőkrém
過去,許多家庭都面臨著油脂過多的問題。 他們無法足夠快地用完它,所以他們找到了完美的解決方案——用護腿醬塗抹醬可以解決這個問題,並且確保在飢餓的孫子或客人過來時總是可以拿出一些美味的東西。 如今,它似乎再次流行起來; 然而,商店買的價格相當昂貴,而且不太好吃。
由油脂製成的塗抹醬含有多種有助於保護健康的成分
我們的身體並為其提供必要的營養。 有人說吃油脂(例如,以塗抹醬的形式)是不經常生病的關鍵,也是為我們的日常生活提供足夠能量的關鍵。
製作自己的油脂塗抹並不那麼困難,儘管有一些提示和技巧可以確保最終結果美味 - 報告 馬加羅爾扎貢。 首先也是最重要的,這完全取決於您使用的護脛。 工匠護脛是最好的,沒有一堆添加劑,但不幸的是,它們很難獲得。 確保您使用的原料質量優良始終很重要。
成份
300 克 油脂
1 個雞蛋,煮沸
100 毫升 酸奶油
1個紅洋蔥
1湯匙。 芥末
1湯匙。 牛油
1茶匙辣椒粉
一些鹽和胡椒
說明
將油脂切碎或製成泥。 如果剩下一些大塊也沒有問題,但可以讓它變得更美味。 加入切碎的洋蔥、黃油、酸奶油、芥末、煮雞蛋和辣椒粉,用鹽和胡椒調味,然後將其全部混合,使其變得美味且奶油狀。 如果太厚,請添加少量黃油或酸奶油以簡化混合過程。 將其放入可重新密封的容器中,然後在冰箱中放置幾個小時。 您可以將其存放在冰箱中幾週。
完成後,將其鋪在一塊美味的新鮮麵包或一些吐司上,如果您願意,可以添加一些額外的紅洋蔥或辣椒。 享受!
匈牙利乾酪醬 / körözött
另一種可以在家製作的流行匈牙利醬是 körözött。 每個家庭都有自己的版本。 這取決於您想要使用哪種干酪、您想要如何精確地調味以及是否也想添加一點酸奶油。 然而,一旦你找到最適合你的食譜,你就會終生上癮。
成份
250 克 羊奶酪
100 克 牛乾酪
150 毫升 酸奶油
1茶匙辣椒粉
1 茶匙 辣椒粉
1個小紅洋蔥
鹽和胡椒
葛縷子種子(可選)
說明
用叉子將乾酪切成小塊。 加入酸奶油、辣椒粉(使其成為標誌性的橙色)、紅洋蔥和香菜籽,然後用鹽和胡椒調味。 充分混合在一起,然後將其放入冰箱中冷卻,以便香料有機會真正混合和擴散。 你可以搭配一塊新鮮麵包、一些吐司、一些蔬菜——任何你喜歡的都可以,確保你找到最適合你的 🙂
更多食譜,請查看 浮島,一個很棒的甜點創意。
特色圖片:facebook.com/cafeflorematinetsoir
資源: 每日新聞匈牙利
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如何1
這是一篇非常有趣的文章。 我是靠科羅佐特長大的。 放在黑麥餅乾上非常美味。 我認為匈牙利烹飪是世界上最好的,但我做的辣椒粉很差勁。
瑪麗亞·德賴齊格
Maria_dreisziger@yahoo.com