路透社:高科技幫助傳統釀造託卡伊葡萄酒
據路透社報導,匈牙利採摘枯萎的葡萄(有時是一顆一顆地採摘)來釀造昂貴的甜白葡萄酒的傳統可以追溯到幾個世紀前,但種植者希望新技術能夠幫助他們在果實腐爛的最佳狀態下採收。
託卡伊阿蘇葡萄酒在英國的零售價至少為每瓶20 英鎊(32 美元),它是世界上為數不多的用受“貴腐病”影響的水果釀造的葡萄酒之一,“貴腐病”是由“貴腐菌”引起的,這種真菌會使葡萄枯萎。並濃縮糖分。 路透社強調,託卡伊大型莊園之一已經使用傳感器來測量濕度、降水量和葡萄藤葉上的濕度,這些數據與天氣預報一起可以幫助預測常見的葡萄病害,計算噴灑葡萄藤的最佳時間。
在這裡閱讀更多。
照片:umvp.eu
資源: http://uk.reuters.com/
如果您想支持《匈牙利每日新聞》工作人員和獨立新聞業的工作,
請在這裡捐款
請在這裡捐款