勞動力短缺打敗匈牙利旅遊業? 經理必須打掃酒店
餐飲和酒店業因缺乏勞動力而受到嚴重影響。 餐館的廚師、服務員和調酒師都失踪了,因為他們害怕進一步解僱和第四波大流行。 大多數離開餐飲業的人現在都在建築、運輸和零售業工作——這些行業即使在大流行期間也很繁榮。 大多數前餐飲員工不打算返回。
Attaboy Burger Bistro 的總經理 Szabolcs Tóth 告訴 G7 他們直到 3 月才收到職位空缺申請,但即使在此之前,一般來說,每 10 人中只有 XNUMX 人參加了工作面試,而且在試用日出現的比例也差不多。 送貨工作更容易填滿。
Hokedli 的老闆 Bori Sinkó 說,幾個月前,找到新員工還比較容易。 她補充說,通常是受過專門訓練的專業人士應聘,例如曾在高級餐廳工作過的廚師。
Szabolcs Tóth 說,技能一般的求職者現在可以找到 5 年前競爭激烈的工作。
許多餐飲企業提高了員工工資,價格也相應上漲。 一些餐館老闆用奧地利的親近來解釋這一點。 員工想要西歐工資,但為了滿足他們的願望,雇主不得不提高價格。 因此,預計一些餐廳將提高工資和價格,而另一些餐廳可能會倒閉。
酒店業正在經歷類似的鬥爭。 匈牙利酒店和餐館協會主席 Tamás Flesch 表示,布達佩斯的住宿服務正在盡最大努力將損失降到最低,寫道 24.hu.
根據 Flesch 的說法,留在該行業的員工很少,很多時候,經理和銷售人員承擔清潔雜務。 也缺少廚師。
75-80% 的國內旅遊是基於來自布達佩斯的遊客。 即使布達佩斯 8-10% 的農村入住率可以翻一番,也無助於布達佩斯的酒店維持生計。 外國人是布達佩斯旅遊業的一個重要因素。
資源: g7.hu、24.hu
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當工資跟不上物價時,在 BP 生活很困難。 這就是我不再在那裡的原因。 如果我買不起基本的東西,那麼我多麼愛匈牙利都沒關係。