Szekszárd in Bottle – 了解著名的葡萄酒產區!
Szekszárd 瓶子的誕生是葡萄酒產區分享想法和共同努力的結果。 Szekszárd 瓶子也是質量和承諾的試金石。 22 月 XNUMX 日在布達佩斯參加品酒會 塞克薩德釀酒師 我想分享這瓶酒,並講述他們過去幾年的經歷。
瓶子
經過三年的準備,瓶子於 2015 年成型。只有該地區最優秀的葡萄酒類別,即 塞克薩迪·比卡維爾、kékfrankos 和 kadarka 可以裝在 Szekszárd 瓶中出售。 由於這些葡萄酒都充滿優雅、果香和香料,因此毫無疑問,勃艮第類型的瓶子是正確的選擇。 然而,與標準的勃艮第酒瓶相比,它更高,更個性,甚至華麗。
Szekszárd 的名字在琴頸底部刻有四次,並帶有該葡萄酒產區的標誌。
獲得該酒瓶使用權的葡萄酒是在盲品活動中選出的。 目標是選擇沒有缺陷並表現出適當的品種和地區特徵的葡萄酒。
“我認為 Szekszárd 酒瓶非常重要,因為沒有明確的重點,任何葡萄酒產區都無法取得成功。 該瓶子使我們能夠創造出一種共同而獨特的風格,這必將增強客戶的信任。 到目前為止,我只收到了來自美國的積極反饋”, 釀酒師安德拉斯·塔克勒 (András Takler) 說道。
讓數字說話
葡萄酒產區編制的統計數據證實了釀酒師的印象:所有細分市場都在持續增長。 2015年,只有14家酒莊將葡萄酒裝入Szekszárd瓶中,今年有20家酒莊這樣做。 通過年度盲測並有權使用該酒瓶的葡萄酒數量從 27 年的 2015 種增加到 45 年的 2019 種。 Kékfrankos 所佔份額最高(12 年為 2015 種,16 年為 2019 種),其次是 bikavér(11 年為 2015 種,14 年為 2019 種),最後是 kadarka,增幅最大(從 4 種增加到 2015 種) 15 年 2019 至 190.000)。 Szekszárd 瓶子的訂購量也反映了增長的趨勢:在項目開始時,工廠發貨了 2018 瓶,去年(305.000 年)發貨了 XNUMX 瓶。
除了統計數據外,客戶的反應也很重要。 葡萄酒商店的店員和餐廳的侍酒師是與顧客直接接觸的,因此他們有權利評估顧客和客人對普通酒的接受程度。
兩屆匈牙利侍酒師冠軍 Péter Tüü 先生對於 Szekszárd 酒瓶在餐飲界的受歡迎程度有如下評價: “從行業的角度來看,我認為這是一個好主意; 一方面讓顧客在視覺上更容易識別,另一方面優秀的產區葡萄酒必須通過測試才能獲得使用許可,這對顧客來說是進一步的幫助,建立了信任。 外國人也欣賞這款瓶子體現了注重品質的態度以及產品背後的深刻理想。”
瓶中塞克薩德
22 年 2019 月 XNUMX 日,在布達佩斯 Société 的大廳裡,十六家 Szekszárd 酒莊在非正式的走動品酒會上展示了他們的 Szekszárd 瓶裝葡萄酒。 葡萄酒愛好者可以品嚐該地區最好的 kadarkas、kékfrankoses 和 bikavérs。
門票: www.szekszardibor.com/2019/09/18/szekszard-palackban/
Facebook 活動: www.facebook.com/events/377475236530066/
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