經典匈牙利蛋糕 zserbó 的歷史
Zserbó 是大多數人喜愛的真正的匈牙利經典。 一直受到好評的節日餐桌必備品。 它的流行並非偶然,這也歸功於它的創造者,他的遺產仍然存在於匈牙利人的生活中。
您可以閱讀各種 zserbó 食譜,例如,已經有一個 馬克杯蛋糕的食譜,以及作為 經典的。 但其名字的由來以及其創造者至今尚未呈現。
zserbó 的成功歸功於其精緻優雅,這可以通過多種方式實現。 數量雖少但
豐富的特色風味
堅果、杏子和巧克力本身就很突出。 麵團降低了其密度,但僅足以使其成為蛋糕而不是固體糖果, 寫道 unilife.hu.
它的簡單性可以體現在其原始形式中,如精緻的咖啡館蛋糕,或者正如我們許多人所知,是精心製作的自製餅乾,配有自製果醬、新鮮磨碎的堅果和不均勻的巧克力層。 無論是哪一種,消費它都是一個不容錯過的機會,而且是
精心挑選的成分帶來迷人的效果。
Émile Gerbeaud 出生於 1854 年,出身於瑞士糖果世家。 他從小就練習手藝。 他曾在德國、英國和法國的多家糖果廠工作。 1884 年,他應 Henrik Kugler 的邀請抵達匈牙利,當時 Henrik Kugler 在沒有繼承人的情況下正在尋找合作夥伴和繼任者來繼續他的糖果業務。 他在熱博身上找到了這一切,他給匈牙利糖果界留下了深刻的印象,並很快經營了布達佩斯最受歡迎的地方。
他的個性就像他著名的蛋糕一樣:一位老練的紳士,總是優雅但不屈服於不必要的裝飾。
他接受過舞蹈和劍術訓練。 他沒有醜聞,而是監督和幫助他的員工,因此他的名字被多次提及,現在他家喻戶曉。
他不僅是一位糖果商,也是一位巧克力生產商、實業家和企業家。 他是第一個推出著名的“macskanyelv”(貓舌)、“csokoládé drazsé”(巧克力糖衣)和“konyakos meggy”(干邑酸櫻桃)的人。
1896年,在千年博覽會上,他展示了他的現代巧克力製作方法,為他贏得了聲譽。
9 年 1919 月 1948 日他去世後,他的妻子領導了公司。 1984年,共產黨政權剝奪了繼承人的遺產。 自 XNUMX 年以來,公司再次更名為“Café Gerbeaud”。 店主是德國億萬富翁埃爾文·弗朗茨·穆勒 (Erwin Franz Müller),也是穆勒藥店的老闆。 埃米爾·熱博 (Emil Gerbeaud) 及其家人的墳墓位於布達佩斯的凱雷佩西公墓 (Kerepesi Cemetery)。
資源: 聯合生活
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