舉世聞名的匈牙利薩拉米香腸
匈牙利香腸,或者我們稱之為“téliszalámi”,是該國最受歡迎和最重要的肉類產品之一。 匈牙利最早和最成功的意大利臘腸生產品牌是Pick,它是匈牙利人最喜愛的意大利臘腸品牌之一。 Pick salami 如此特別和受歡迎(甚至在國際上)的原因總結在一篇文章中,作者是 馬扎爾扎戈姆.hu.
匈牙利商人馬克·皮克 (Márk Pick) 受到意大利香腸的啟發,於 1869 年決定在匈牙利生產類似的肉類產品。 在塞格德熟練的意大利工人的幫助下,Pick 公司開始生產意大利臘腸。
如果您正在訪問 塞格德 任何機會,在 挑選意大利臘腸和塞格德辣椒粉博物館,您可以了解有關 Pick 的所有知識,還可以獲得著名的意大利臘腸和辣椒粉的樣品。
大規模生產始於 1885 年。一段時間後,Pick 薩拉米香腸與啟發 Márk Pick 的原始意大利香腸完全不同。 公司聘請了匈牙利屠夫,他們開始使用越來越多的匈牙利原料並定制產品。
Pick 薩拉米香腸完全由天然原料製成。
肉和脂肪是用特殊的刀具加工和切割的,而不是使用機器。 意大利臘腸的獨特風味是秘製香料與意大利臘腸在煙熏後經歷老化過程的特殊層相結合的結果。 薩拉米香腸的白色外層還可以防止其酸敗。
早期(至1950年),薩拉米只能在天氣較冷的XNUMX月至次年XNUMX月生產,因為製作過程需要嚴格的溫度控制。 在乾燥意大利臘腸的地方,門必須定期打開和關閉。
成品和未接觸的產品不得存放在冰箱中。 需存放於陰涼乾燥處,避免陽光直射。 如果儲存得當,意大利臘腸非常耐久,最多可以保存三個月的原味。
自第一款 Pick téliszalámi 誕生以來,許多不同的變體應運而生。 今天,您可以買到各種 Pick of salamis,例如辣椒粉或大蒜味的。 挑意大利臘腸即可 購買 在匈牙利的幾乎每一家商店。
Pick 可能不是您在商店中能找到的最便宜的品牌,但它肯定是優質產品。 如果您正在訪問匈牙利,我絕對會建議您嘗試一下。
資源: www.magyarorszagom.hu
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我想購買匈牙利臘腸 PICK MAYBE 2500 GR。 你能運送到加拿大嗎/謝謝你,Vladimir Kopecky