布達佩斯 5 大糖果店,您可以在這裡買到最好的 Dobos 蛋糕
美妙絕倫、名副其實的多布斯蛋糕是許多匈牙利人的最愛,但看似簡單的食譜卻很難做好。 去年十一月, Dobos 蛋糕被添加到 Hungaricum Collection,人們立即想再次品嚐它。 多寶士蛋糕在很多醣果店都能找到,但各地的做法都不盡相同。 塞列特萊克馬扎爾扎格 編制了布達佩斯蛋糕真正美味的前 5 個地方。
這個蛋糕最早是在 136 年前的 1884 年由 József Dobos 製作的,根據傳說,食譜是被錯誤發現的。 蛋糕成功地做到了優雅和特別,雖然它不是為了從其他甜點中脫穎而出,而是為了創造一個巨大的、易於攜帶的蛋糕。 最終,伊麗莎白女王和弗朗茨約瑟夫一世對這道甜點讚歎不已,而名揚整個歐洲。 József Dobos 退休後,將配方交給了大都會糖果和薑餅工業公司。
2017 年,著名蛋糕的成分和形狀由匈牙利的一項部長法令確定:“一個圓形蛋糕,有五個 Dobos 海綿蛋糕層和它們之間的 Dobos 蛋糕奶油。 多寶士海綿蛋糕和多寶士蛋糕奶油層的厚度幾乎相等。 蛋糕的頂部叫做 Dobos 頂部,它是用金黃色的焦糖製成的。”
Gerbeaud蛋糕的秘訣在於其高品質的原料。 Valrhona 可可確實賦予了它一種驚人的濃郁香氣,這使得蛋糕獨一無二,同時略微掩蓋了黃油的味道。 頂部應該是脆的,層次非常柔軟可口。 如果可以的話,您應該在當地就餐,因為咖啡廳的氛圍會增加很多體驗。
2250 英尺(~7 歐元)
7-8 Vörösmarty 廣場
Ruszwurm 以其奶油蛋糕而聞名,然而,他們的 Dobos 蛋糕仍然值得一趟城堡之旅,儘管即使在下午也可能無法在 XNUMX 月中旬找到一張桌子。 許多來自世界各地的遊客在糖果店品嚐匈牙利的一些經典糕點。
Dobos 蛋糕基於完全傳統的食譜製作而成,非常新鮮,深棕色的焦糖頂部非常棒。
700 英尺(~2.1 歐元)
7 Szentháromság 街
Auguszt 1870,顧名思義,今年已經150歲了。 這裡有許多傳統的匈牙利甜點,在他們的展示冰箱中也可以找到許多其他選擇。
您不會後悔美麗的黃色海綿蛋糕和奶油黃油味。
如果你願意,樓上有一家咖啡館,非常適合邊吃邊聊天或閱讀,但你也可以在樓下吃蛋糕。
800-950 英尺(~2.4-2.9 歐元)
芬尼街 8 號
在我們之前的一篇文章中,我們寫過 CNN 評選的全球前 50 大甜點,信不信由你,其中 3 家是匈牙利甜點。 你可以找到 文章在這裡. 如果 Dobos 蛋糕不適合你,但你愛吃甜食,那麼我們有一篇文章,你可以認識另外五個人 驚人的匈牙利甜點 你可能想試試。
Szamos 這個名字代表著品質。 他們不僅擅長製作美味的杏仁糖或巧克力,而且他們的 Dobos 蛋糕也非常好吃。
它比基本配方多了一點巧克力味,但這不是缺陷,而是讓它變得獨一無二。
如果可以的話,在 Kossuth Lajos 廣場選擇他們的糖果店,一邊吃糕點,一邊凝視著美麗的國會大廈。
730 英尺(~2.2 歐元)
10 Kossuth Lajos 廣場
重新詮釋這麼經典的菜譜可以嗎? 如果結果與 DesszertNeked(Dessert for You)對他們名為“Dobos 甜點”的創作所做的類似,那麼答案是肯定的。
我們非常喜歡這款蛋糕非傳統的外觀和感覺,氣氛也非常好。 如果你路過,肯定會被他們美味的甜點所誘惑。
980 英尺(約 3 歐元)
保利埃德街 17 號
資源: 塞雷特萊克馬扎羅爾薩格.hu
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