世界聞名的匈牙利蜂蜜
7 月 XNUMX 日是聖安布羅斯日,在匈牙利被稱為養蜂人日。 為了紀念這一天,我認為了解該國珍貴的匈牙利植物之一:匈牙利金合歡蜂蜜是一個好主意。 這種特殊類型的蜂蜜已正式註冊為 匈牙利 自 2014 年以來。是什麼讓這種蜂蜜如此特別? 這篇文章告訴你所有關於它的知識。
蜂蜜是蜜蜂生產的一種甜食物質,最常見於植物的花蜜。 根據蜂蜜的成分,有兩種類型的蜂蜜:花蜜和蜜露。 蜂蜜儲存在稱為蜂窩的蠟結構中,通常是從馴養蜜蜂的蜂巢中收集的,這種做法被稱為養蜂業。
為什麼你應該多吃蜂蜜
蜂蜜具有消毒作用,可緩解炎症。 強烈建議在人們更容易感冒的寒冷季節多吃蜂蜜。 建議你好好過 一杯茶 加一茶匙蜂蜜只是為了保持健康。 除了醫學上的好處,匈牙利蜂蜜還具有世界其他任何地方都找不到的獨特而美味的味道。
是什麼讓匈牙利金合歡蜂蜜與眾不同?
制蜜是匈牙利的古老歷史。 有跡象表明,在中世紀的匈牙利已經有養蜂人,他們大多是教師或僧侶。 匈牙利金合歡蜂蜜之所以與眾不同,有兩種情況:潘諾尼亞盆地獨特的氣候和匈牙利廣闊的金合歡森林。 匈牙利的金合歡林擴展到大片區域,在這些區域內,沒有其他任何東西與金合歡樹同時開花。
這就是匈牙利蜂蜜如此特別的原因:蜜蜂只能從金合歡樹上採集花蜜,不涉及其他植物,從而創造出真正純淨、清澈的金合歡蜂蜜。
很多其他國家也有相思林,但並不那麼廣闊,而且通常周圍還有很多其他植物可供蜜蜂採集花蜜,因此蜂蜜不會是清澈的相思蜂蜜。
特徵:
洋槐蜜的顏色從無色到淡黃色不等。 它含糖量高,因此不會結晶,與其他類型的蜂蜜不同,它可以多年保持液態。 金合歡蜂蜜沒有強烈的味道,所以也推薦給剛開始了解這種美味物質的人。
匈牙利洋槐蜜質量上乘,是匈牙利最受歡迎的出口產品之一。 匈牙利向德國、法國、意大利和英國等許多其他歐洲國家出口蜂蜜。
怎麼做的?
匈牙利蜂蜜是通過傳統方式製成的。 蜜蜂收集花蜜並自己製作蜂蜜,這些蜂蜜儲存在蜂窩中。 蜂窩是由蜜蜂製成的六角形細胞結構,主要由蠟製成,用於容納幼蟲和儲存蜂蜜。 養蜂人經常將人造蜂窩放入蜂巢中以幫助該過程。 蜂蜜準備好後,將蜂巢從蜂巢中取出,然後從中提取蜂蜜。
真正需要人為乾預的時候是養蜂人需要確保沒有 蜂群內的人口過剩.
最後但並非最不重要的一點是,關於 聖安布羅斯節.
聖安布羅斯日是 7 月 7 日。 然而,在匈牙利這一天,養蜂業比古代聖人更為人所知。 蜂蜜是匈牙利人聖誕節最重要的調味品之一,因此他們發現在降臨節之前尊重養蜂人的工作很重要。 7 月 XNUMX 日,養蜂人仔細檢查他們的蜂箱,以確保蜂群一切正常。 人們相信,如果在這一天仔細照顧蜜蜂,就會有更多的蜂蜜。 XNUMX 月 XNUMX 日,傳統上人們喝蜂蜜熱茶,許多家庭製作薑餅或其他聖誕餅乾。
資源: www.hungarikum.hu; www.alfahir.hu
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