這些匈牙利菜曾在第 94 屆奧斯卡頒獎典禮上亮相
在第 94 屆奧斯卡頒獎典禮上,與會者可以品嚐到數十種優雅、金色和美味的美食。 當然,菜單上也有一些匈牙利特色菜。 讓我們看看它們是什麼。
作為匈牙利新聞門戶 閃電 據報導,今年的菜單是由世界各地幾家國際餐廳的老闆傳奇廚師沃爾夫岡帕克設計的。 自 1995 年以來,這位主廚一直負責為電影界最著名的頒獎晚會的名人和 VIP 嘉賓製作菜單。今年,匈牙利傳統菜餚也首次在菜單中佔據重要位置。 匈牙利的另一項榮譽是
布達佩斯 Wolfgang Puck 的 Spago 餐廳的主廚 István Szántó 也被選為參與晚宴菜單的百名廚師之一。
因此,這位美食專家可以在第 94 屆奧斯卡頒獎典禮上展示一些標誌性的匈牙利菜餚。
“我很高興沃爾夫岡讓我有機會向洛杉磯觀眾展示自己。 我立刻想到了匈牙利美食的象徵,”István Szántó 興奮地說。
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廚師有很多安全和後勤方面需要考慮。 現場必須有菜餚的配料。 他必須選擇易於食用、小份製作、美觀且數量驚人的菜餚。 27月XNUMX日,
好萊塢名人可以享用匈牙利特色菜,如雞肉辣椒粉、獵人燉肉、Somló 餃子和 Eszterházy 蛋糕。
兩位廚師 Wolfgang 和 István 正在考慮融合解決方案。 食材來自當地著名的聖莫尼卡農貿市場。 伊斯特萬從家裡帶來了真正的匈牙利辣椒粉。
獵人的燉菜是用和牛製成的,配上意大利乳清乾酪餡的餃子和芥末醬。 這樣,這道菜還包括沃爾夫岡家鄉奧地利的傳統菜餚。 傳統的雞肉辣椒醬被包裹在 Hortobágy 風格的糕點中,上面撒上辣椒醬。 Somló 餃子呈核桃形狀,而 Eszterházy 蛋糕則是根據傳統食譜製作的。
此前,主廚也很高興與 István 合作。 “我很自豪我在歐洲的第一家 Spago 餐廳的主廚能和我在一起,因為他將能夠將一個特殊的世界——匈牙利文化帶到餐桌上。 當我嚐到 Istvan 版的獵人燉菜時,我簡直愛上了它。 我相信明星們也會這樣做,”報導說 閃電俠。
當然,菜單上仍然包括 Wolfgang Puck Catering 的一些特色菜,例如辣味金槍魚甜筒和煙熏三文魚披薩。 這些以晚會標誌性雕像的形式提供給精英參加者。
https://www.facebook.com/spagobudapest/videos/495470712064886/讀也這是匈牙利可以提供的最美味的蛋糕; 你最喜歡哪一個?
資源: 閃電網絡
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