匈牙利 pálinka 正在崛起?
pálinka除了是匈牙利人引以為豪的國酒外,還有可能獲得國際知名度嗎? 有人試圖將它混合在雞尾酒中出售,到目前為止這似乎是個好主意。 納皮湖 寫了細節。
作為短飲,市場 帕林卡 非常有限。 儘管匈牙利人認為這種飲料是民族自豪感,但它絕對不是最受歡迎的烈性酒,即使在匈牙利也是如此。 據統計,它不如伏特加和威士忌受歡迎。 有許多相關的理論。 有人說匈牙利人不喝優質的 pálinka。 由於文化原因,他們更喜歡更便宜且更受歡迎的自製版本。 其他人認為沒有 其他的靈魂 流行起來被自己消費了。 Vodka Soda、Screwdriver 和 Cuba Libre 都是完美的例子。 另一方面,沒有雞尾酒 帕林卡 作為一種成分。
pálinka 雞尾酒
Péter Bárány,Forrás Pálinka 的所有者和許多公司的經營者 酒吧 在市中心 布達佩斯,發現了這個不足。 他已經嘗試過混合 雞尾酒中的帕林卡. 正如他告訴 Napi.hu 的那樣,他甚至請來了調酒師,調酒師調製的雞尾酒非常棒。 然而,那一次他們沒有成功。 然而,Péter 意識到問題的根源在於原料供應不足。 因此,他這次調製了一款簡單的雞尾酒。 他所需要的只是榅桲或覆盆子。 他混合兩厘升 帕林卡 加蘇打水、冰塊和酸橙。 此外,覆盆子版本中還有薄荷葉。 正如他描述的那樣,製作這種雞尾酒就像製作小包湯一樣簡單。
新目標群體
有兩個主要目標群體:外國人和那些不喜歡 帕林卡. Péter認為大多數遊客的口味 帕林卡 要么是因為主人的要求,要么只是出於好奇。 然而,在品嚐之後,他們只是為了生存而永遠忘記它。 不過,Péter 的長飲將成為他們美好的回憶。 新的 pálinka 雞尾酒對餐飲業也有好處。 它的生產成本低廉,但可以出售以獲得高額利潤。
開朗的期望
一些伊拉斯謨學生已經嚐過這些新的 帕林卡 雞尾酒,他們非常喜歡。 此外,Péter 表示,自從他們銷售雞尾酒以來,他們的銷售統計數據有了很大改善。 最後,可以肯定的是,夏季至少會有 13 個節日,您可以在這裡品嚐到這些創新。
特色圖片:www.facebook.com/Pálinka
資源: 納皮湖
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