匈牙利起泡酒的三重成功
香檳和起泡酒世界錦標賽 (CSWWC) 今年第三次在英國肯特舉行。 Törley Fortuna 獲得銀牌,而 Kreinbacher Estate 的 Somló furmint 起泡酒、Prestige Brut 和 Brut Classic Magnum 都是金牌得主, 胡 報告。
Törley Fortuna 獲得銀牌。 這種複雜的甜味起泡酒在罐中發酵,由莫斯卡托、Cserszegi Fűszeres 和 Csabagyöngye 製成。
來自匈牙利西北部 Somló 的 Kreinbacher Estate 第二次參加了比賽。 他們的 Prestige Brut 和他們的 Brut Classic 2011 Magnum 都獲得了金牌。
“比賽為我們提供了另一個機會,讓我們可以從國際評委那裡獲得有關 Somló 和 furmint 作為傳統起泡酒的能力的反饋,”該莊園的銷售和營銷經理 Zoltán Prisztavok 說。
在 Somló,每一種起泡酒都是用 傳統方法, 瓶中發酵,帶酒糟貯存18-22個月。 Prestige Brut 是一款 100% 的福爾蒙起泡酒,而 Brut Classic 2011 Magnum 的獨特之處在於它經過 3 年以上的發酵。
“我們希望錦標賽的結果能夠將專家和起泡酒愛好者的注意力引向這個令人興奮的葡萄酒產區和這個匈牙利葡萄品種。 同樣,我們非常重視評審團的判斷,並希望自己更多地了解許多獲獎的起泡酒,”Zoltán Prisztavok 補充道。
據origo.hu報導,CSWWC在國際葡萄酒比賽中的獨特之處在於,只有起泡酒參加比賽,評審團也由該領域的專家組成,包括作家Tom Stevenson、葡萄酒大師Essi Avellan和化學博士Tony Jordan物理學家和釀酒學講師。 評審團還有一名匈牙利成員 György Márkus,他是香檳和勃艮第的專家。
參賽葡萄酒按國家、地區、風格進行評比,在評委一致決定的情況下頒發獎牌。
文案編輯:bm
資源: 胡
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