兩道令人垂涎欲滴的匈牙利復古糕點,全家人都會喜歡
聖誕節除了禮物和與親人團聚之外,最重要的就是美食了。確實如此:世界各地的聖誕菜餚都非常美味。匈牙利也推出了一些美味的聖誕食品,其中包括糕點、蛋糕和餅乾。以下是兩種最好的復古匈牙利糕點,一定會讓您想吃更多。
無與倫比的 Kókuszkocka(字面意思是“椰子塊”)
在我看來,kókuszkocka 是最好的甜點之一。製造它並不是什麼複雜的事情,你也不需要買下整間商店。
這裡是你需要的:
成份
對於「立方體」:
- 40 公斤麵粉
- 2 分升牛奶
- 8 dkg 奶油或人造奶油
- 1 包泡打粉(12 克)
- 20 dkg 糖粉
- 1大匙融化的蜂蜜
- 2雞蛋
- 1包香草糖
對於巧克力釉:
- 25 dkg 奶油或人造奶油
- 3 湯匙 無糖可可粉
- 25 dkg 糖
- 1 分升牛奶
對於滾動:
- 1包椰子片
製作方法如下:
準備
- 製作復古椰子塊的麵團時,將融化的奶油與糖粉混合,然後一顆一顆地加入雞蛋。然後加入蜂蜜和牛奶,最後加入與發酵粉混合的麵粉。
- 將混合物倒入約30×27公分高壁的烤盤中,鋪上烤紙,以180度烘烤約25分鐘至淺色。
- 將巧克力釉料的食材放入平底鍋中,一起煮沸。
- 當麵團冷卻後,將其切成方塊。當釉料冷卻至微溫時,用叉子將麵團浸入其中,然後將其捲入椰子片中。
您還可以觀看如何 思維導圖 下面製作了這個令人驚嘆的復古kókuszkocka(相同的食譜):
令人難以抗拒的 Kókusztekercs(字面意思是“椰子捲”)
哦,這個也是椰子味的。如果您喜歡椰子,那麼這篇文章絕對適合您!除了 kókuszkocka 之外,kókusztekercs 也是我們許多人一直以來的最愛,如果您決定嘗試一下,您就會明白原因。
這裡是你需要的:
成份
- 50 公斤「家用餅乾」(匈牙利語 háztartási keksz)
- 20 dkg 糖粉
- 1 升黑咖啡
- 1茶匙果醬
- 2茶匙可可粉
- 2 分升牛奶
- 2包香草糖
- 0,5包椰子片
- 20 dkg人造黃油
- 20 dkg 糖粉
根據以下內容,這是如何製作它的 思維導圖:
準備
- 製作椰子捲時,將餅乾底料放入碗中充分混合(餅乾、糖粉、黑咖啡、果醬、可可粉)
- 將奶油配料放入另一個碗中混合至奶油狀(牛奶、香草糖、椰子片、人造奶油、糖粉)。
- 接下來,在烤盤上撒上少許糖粉和椰子片,將餅乾混合物放在上面,並將其拉伸至半厘米厚。
- 將奶油塗在混合物上,使其覆蓋整個表面,然後小心地將其捲起來。
- 在冰箱中放置幾個小時,然後切片。
祝你聖誕節愉快! 🎄
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