أطباق موسمية لتشعر بالربيع المجري
يجب على المرء دائمًا اختيار الخضار والفواكه في الموسم فقط! من خلال القيام بذلك ، لن تتناول طعامًا صحيًا فحسب ، بل يمكنك أيضًا تناول الأطعمة الطازجة والأكثر غنية بالفيتامينات والمغذيات بسعر أقل ، ولكنك أيضًا تدعم المنتجين المحليين.
فيما يلي قائمة بالوصفات المصنوعة من أطباق موسمية خلال فصلي الربيع والصيف الهنغاريين!
ثوم بري حساء بالكريمة الحامضة
جوهرة التاج لموسم الربيع ، واحدة من مفضلات العلف. عناقيد الثوم البري ، نوع من البصل ، يمكن التعرف عليها بسهولة من خلال شكل أوراقها المميزة ورائحة البصل. في الوقت الحالي ، لا يمكن العثور إلا على بقايا المحصول ، التي رُسبت من قبل جامعي ومزارعي أكثر حماسًا ، ولكن لا تزال روائحها قوية جدًا ورائعة. مع هذه العشبة ، يكون القليل في أغلب الأحيان أكثر ، ولكن في هذه الوصفة ، يمكننا أن نشعر ونستمتع بالنكهات في أجسامهم الكاملة وإمكاناتهم بسبب عملية الطهي الشاملة.
محلية الصنع مخللات
التخمير هو أحد أكثر أشكال الحفظ شيوعًا في المجر. تتطلب العملية استمرار أشعة الشمس الدافئة. تخمر المخللات لمدة 2-3 أيام في الطقس المشمس اللطيف. هذه الوصفة هي تقريبًا نفس وصفة جدتي للمخلل المخمر ، والتي كانت جزءًا من أجمل لحظات طفولتي. لدي الكثير من الذكريات الجميلة عن التقاطها لأباريق المخللات بحجم الأطفال تقريبًا وتحريكها في جميع أنحاء المنزل طوال اليوم للتأكد من حصوله على أكبر قدر ممكن من أشعة الشمس.
عجينة البطاطس المقلية مع جبن الضأن و سبانخ
السبانخ ، إلى جانب العديد من الخضروات الورقية الأخرى ، هي واحدة من أولى كنوز الربيع. وهي غنية بشكل خاص بالحديد والأحماض الأمينية ، لذا فهي تحتل مكانًا آمنًا في نظام غذائي متوازن. في هذا الطبق ، النموذجي للوصفات المجرية ، تم قليه في الكثير من الزيت مع العديد من الأطباق المجرية المختلفة ، مثل جبن حليب الأغنام.
من المؤكد أن هذه الأطباق ستجلب الابتسامة على وجهك ، حتى لو كان الطقس قد لا يبدو وكأن الصيف جاهز للاقتراب منا تمامًا بعد. مع كميات كبيرة من الخضار المخفية والنكهات التقليدية ، يمكن لهذه الوجبات أن تبتهج في أي وقت من الأوقات!
أيضا قراءةاخبار يومية هنغاريا سرقت صفحة الفيسبوك !!! - تحديث
المصدر mindmegette.hu ، nosalty.hu ، اتباع نظام غذائي. hu ، tudatosvasarlo.hu
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 9 مايو 2023
بنغ لي يوان يزور المدرسة المجرية الصينية ثنائية اللغة
ماذا يحدث في بودابست؟ لن يسمح رجال الدرك الصينيون المتطوعون برفع أي أعلام باستثناء الأعلام الصينية – فيديو
الوزير جولياس: المجر تريد البقاء خارج الحرب في أوكرانيا
الابتكار: افتتاح متاجر جديدة بلا صراف في المجر!
BYD تفتتح أول مصنع أوروبي للسيارات الكهربائية في المجر