دليل البرنامج: الربيع والنبيذ في إيجر
بلدة ايجر هو مركز مزدحم للأحداث الثقافية وتذوق الطعام. إنها أيضًا مدينة ذات تراث تاريخي غني يتجلى في هندستها المعمارية وبالطبع فهي مركز لإحدى مناطق النبيذ البارزة في المجر والتي تقدم العديد من المسرات المتعلقة بالنبيذ. يمكن للزوار هذا الربيع توقع مجموعة غنية وملونة من الأحداث في فن الطهو والموسيقى والمهرجانات المختلفة. أعضاء ورشة عمل إيجر واين تستضيف أيضًا عددًا من الأحداث المبهجة: تذوق النبيذ وزيارات القبو وعشاء النبيذ وحتى الأسواق.
مارس
الخميس ، 14 مارس
مصنع نبيذ Tóth Ferenc - تذوق نبيذ الشوكولاتة
أمسية حيث يتم إقران ثمانية أنواع مختلفة من الشوكولاتة مع ثمانية أنواع نبيذ مختلفة تستحضر جميع أنواع التآزر والتناغم. أيهما سيكون المفضل لدى الجمهور ، Kadarka 2015 المطابق مع شوكولاتة São Tomé الداكنة وبذور السمسم الأسود والتوت المجفف بالتجميد أو Cabernet Franc 2011 المطابق مع الشوكولاتة المكسيكية الداكنة والملح المدخن واللوز بالكراميل؟ علينا أن ننتظر ونرى. وسيستضيف الأمسية كاتالين توث ، مديرة مصنع نبيذ توث فيرينك ، وفيكتوريا زيليتشكي تاكاكس ، المؤسس والفنان المبدع لشركة Fabric Csokoládé و Adél Bernáth-Ulcz ، الخبير في CsokiLaBor.
الجمعة 15 مارس
إطلاق Egri Csillag
قبل بضع سنوات ، أصبح egri csillag نجاحًا بين عشية وضحاها وواحدًا من العلامات التجارية المفضلة في منطقة النبيذ. يمكن صنع هذا المزيج الأبيض في نبيذ خفيف كل يوم ولكن أيضًا نبيذ كبير من خشب البلوط. في يوم العيد الوطني المجري ، يمكن للزوار تذوق عتيق egri csillag الجديد لما يقرب من عشرين مصنعًا للنبيذ ، والمشاركة في موكب Castle Knights التقليدي ، والاستمتاع بالحفلات الموسيقية والانضمام إلى الحفلة التالية.
الأربعاء 20 مارس
غال تيبور فوزيو - فوزي الأربعاء | عالم بيلا فينتشيز
يستكشف هذا الحدث المسائي في Gál Tibor Fúzió عالم ومهنة Béla Vincze ، ولكن ليس فقط من خلال النبيذ الخاص به ولكن مع العناصر الأخرى التي على الرغم من ارتباطها بقصته تأتي من مصانع نبيذ أخرى. لذلك يمكن للضيوف تذوق النبيذ من المنتجين المحليين والأجانب الآخرين. الحدث تستضيفه فيرونيكا غال.
الخميس ، 21 مارس
النبيذ والتكنولوجيا لقاء إيجر
ما علاقة مهنة زراعة الكروم بالاختراعات التكنولوجية الحديثة؟ ما التطبيقات وأجهزة الاستشعار المتوفرة في السوق ، وما هي التطبيقات التي تستحق الدراسة لمصانع النبيذ الأصغر والأكبر؟ ستشرح لوحة الضيوف كيفية استخدام الأجهزة المختلفة في مزارع الكروم والأقبية المحلية. ستقدم SmartVineyard جهاز Vineguard الخاص بهم. Vinometer ، ستقدم شركة ناشئة تطبيق تذوق النبيذ الذي تم تطويره للهواتف الذكية. يقوم صانعو النبيذ من Young Eger بتحليل مشهد Wine & Tech الحالي في مناقشة مائدة مستديرة.
السبت 23 مارس
جال تيبور فوزيو - السوق البطيء
السوق البطيء هو المعادل المعاصر للمعارض التقليدية الحسنة الروح. يوفر Slow Market للزائرين فرصة للقاء المنتجين والفنانين وصانعي النبيذ ، لإجراء محادثات ، وإلقاء نظرة حولهم ، وتذوق وشراء المنتجات كل هذا بروح Slow Living ، وهذا بطريقة مريحة وغير مستعجلة. هذا حدث شهري مجاني حيث يمكن للزوار أن يتوقعوا هدايا طبيعية وجديدة وخاصة وفن شعبي أصلي ومعاصر وبالطبع أجواء ربيعية مبهجة.
السبت - الأحد 30-31 مارس
نزهة Hungarikum في وادي Szépasszony
تم إعلان Eger bikavér كـ "hungarikum" ، ووادي Szépasszony هو النقطة الساخنة المفضلة لعشاق النبيذ الذين يزورون Eger. كما هو الحال في السنوات السابقة ، دعت مدينة إيجر مرة أخرى جميع "hungarikums" لمهرجان مشترك ، لعرضها في مكان واحد - أكبر وربما أشهر صف من الأقبية التاريخية في المجر - كل ما تقدمه المجر في مكان مريح. ، حدث الطهي المليء بالحيوية. بالإضافة إلى الطعام والنبيذ ، يمكن للزوار الاستمتاع بالحفلات الموسيقية والفنون الشعبية والترفيه للأطفال.
ابريل
السبت ، 6 أبريل
Thummerer Winery - عشاء نبيذ عمودي مقابل أفقي في Magtár Fogadó
يركز Magtár Fogadó على تقديم نكهات الريف المجري مع التركيز بشكل خاص على المكونات المحلية. تعتمد القائمة المتنوعة والمحدثة باستمرار على المنتجات الموسمية. لا تكتمل المأكولات الشهية بدون النبيذ - وخاصة نبيذ إيجر - لذلك في هذا المساء ، يتم تقديم النبيذ الرائع والمرموق من Thummerer Winery لأولئك الذين يزورون Noszvaj يوم السبت.
السبت ، 13 أبريل
غال تيبور فوزيو - عرض نبيذ الربيع
في شهر أبريل من هذا العام ، يواصل تيبور غال وفريقه سلسلة أحداثهم الأصلية والمثيرة. كن مستعدًا لجميع حواسك للإثارة في حفلهم الحصري والأنيق. الأضواء والصوت والتصميم والطعام والنبيذ - كل ذلك بدرجات اللون الأبيض. من الواضح أن هذا يعني بشكل أساسي النبيذ الأبيض ، و egri csillag وبعض الزجاجات الحصرية القديمة. يقوم الطاهي الضيف بإعداد السوشي وبالطبع يكون اللباس للزوار "أبيض".
السبت ، 20 أبريل
Thummerer Winery - عشاء نبيذ عيد الفصح في Magtár Fogadó
إذا كنت تقضي عطلة عيد الفصح في Noszvaj ، فهناك أكثر من حدث نبيذ في منطقة Eger للنبيذ لإثارة اهتمامك. يركز Magtár Fogadó على تقديم نكهات الريف المجري مع التركيز بشكل خاص على المكونات المحلية. تعتمد القائمة المتنوعة والمحدثة باستمرار على المنتجات الموسمية. لا تكتمل روائع الطهي بدون النبيذ - خاصة نبيذ إيجر - لذا يتم تقديم النبيذ الرائع والمرموق من Thummerer Winery هذا المساء.
السبت ، 20 أبريل
جال تيبور فوزيو - السوق البطيء
السوق البطيء هو المعادل المعاصر للمعارض التقليدية الحسنة الروح. يوفر Slow Market للزائرين فرصة للقاء المنتجين والفنانين وصانعي النبيذ ، لإجراء محادثات ، وإلقاء نظرة حولهم ، وتذوق وشراء المنتجات كل هذا بروح Slow Living ، وهذا بطريقة مريحة وغير مستعجلة. هذا حدث شهري مجاني حيث يمكن للزوار أن يتوقعوا هدايا طبيعية وجديدة وخاصة وفن شعبي أصلي ومعاصر وبالطبع أجواء ربيعية مبهجة.
الخميس - الأحد ، 25-28 أبريل
Egri Csillag عرض عطلة نهاية الأسبوع وشاحنات الطعام
في 8th Egri Csillag Weekend ، يمكن للضيوف تذوق وتذوق أحدث عتيق من egri csillag الذي يقدمه صانعو النبيذ. يسير الطعام والنبيذ جنبًا إلى جنب ويصل أول معرض رئيسي لشاحنات الطعام في إيجر في نفس عطلة نهاية الأسبوع. ستصطف شاحنات الطعام التي تقدم أفضل طعام الشارع في ساحة Dobó في وسط مدينة Eger التاريخي. مع العديد من الحفلات الموسيقية التي تقام خلال عطلة نهاية الأسبوع ، يمكن لعشاق النبيذ والطعام الاستمتاع بالترفيه الشامل.
السبت ، 27 أبريل
مزارع الكروم ومصنع النبيذ سانت أندريا - جورميه ووك
اقض يومًا ممتعًا مع صانعي النبيذ في St. Andrea Vineyards كرفاق لك! في مسار Gourmet Walk ، ستزور أكثر المطاعم إثارة في وسط مدينة Eger التاريخي (Macok Bistro ، Senátor House ، Imola Hotel Platán Restaurant) ، ثم زيارة St. Andrea Kedves Bistro في وادي Szépasszony ، حيث النبيذ النادرة والخاصة هي يقدم مع أطباق متطابقة يستحضرها الطهاة. المحطة الأخيرة هي مصنع نبيذ Egerszalók حيث سيكون لديك جولة بصحبة مرشد لمرفق القبو وتذوق أحدث عبوات سانت أندريا مع بعض الجبن المحلي.
مايو
الأربعاء ، 1 May
عيد العمال في وادي Szépasszony
يتم الاحتفال بيوم مايو أيضًا في وادي Szépasszony في Eger. في صفوف الأقبية العديد من الأحداث والنبيذ والطعام ينتظر الزوار. بدأت نزهة Hungarikum الثانية في نهاية شهر مارس ، وتأكد من التسجيل.
الجمعة ، 10 May
مصنع نبيذ توث فيرينك - تذوق كبير
كان مصنع النبيذ هذا متعدد الأجيال يصنع النبيذ لأكثر من ثلاثة عقود مع أكثر من ستين محصولًا تحت حزامه. إنهم يمتلكون ويزرعون بعضًا من أفضل مزارع الكروم في إيجر ، وبالتالي فهي مناسبة تمامًا لإنتاج النبيذ عالي الجودة. تتمثل فلسفة صناعة النبيذ الخاصة بهم في الحفاظ على نكهات Eger التقليدية مع الجمع بين أحدث التقنيات والعمليات الأكثر تقليدية. في أول Big Tasting Tóth Ferenc Winery ، ستقدم الخمور المتميزة الحائزة على جوائز والتي هي الأكثر فخرًا بها ولم يتبق منها سوى عدد قليل من الزجاجات.
الخميس ، 16 May
Petrény Winery - تذوق نبيذ Balla Géza
الحائز على جائزة صانع النبيذ لعام 2018 ، جيزا بالا يزور إيجر لتقديم نبيذه في Petrény Völgy47 في وادي Szépasszony وسيجعل هذا المساء بالتأكيد لا يُنسى. وجهت الجائزة انتباه الجمهور ليس فقط إلى العمل الممتاز الذي تقوم به Géza Balla ولكن أيضًا إلى منطقة النبيذ في Ménes التي تم إهمالها للأسف لعدة عقود ولكنها تعود الآن إلى أفضل حالاتها.
السبت ، 18 May
Thummerer Winery - عشاء نبيذ ربيعي في Magtár Fogadó
تقوم Thummerer Winery بزراعة العنب وتصنيع النبيذ منذ عام 1984. النبيذ المقدم في العشاء يتم إنتاجه من العنب المزروع والمزروع في مزرعة نبيذ إيجر التي تبلغ مساحتها 90 هكتارًا. يركز Magtár Fogadó على تقديم نكهات الريف المجري مع التركيز بشكل خاص على المكونات المحلية. تعتمد القائمة المتنوعة والمحدثة باستمرار على المنتجات الموسمية. وهم يدركون تمامًا أن روائع الطهي لا تكتمل بدون نبيذ ، خاصةً بدون نبيذ إيجر.
السبت ، 18 May
احتفال القديس أندريا نابور
بالنسبة إلى Winery St. Andrea Napbor ، الاحتفال هو واحد من أكثر الأيام المنتظرة بفارغ الصبر المليء بالموسيقى والمليء بالبهارات الطهوية والثقافية. هذا هو الاحتفال السنوي الخامس وكاحتفال ، تعد الخمرة شيئًا مميزًا. سيقدم صانعو النبيذ György Lőrincz و György Lőrincz Jr للزوار جولات في القبو مع مرشد كل ساعتين ، بينما في بار النبيذ ، سيتم تقديم أحدث أنواع النبيذ مع بعض المأكولات الشهية الخاصة.
السبت ، 25 May
جال تيبور فوزيو - السوق البطيء
السوق البطيء هو المعادل المعاصر للمعارض التقليدية الحسنة الروح. يوفر Slow Market للزائرين فرصة للقاء المنتجين والفنانين وصانعي النبيذ ، لإجراء محادثات ، وإلقاء نظرة حولهم ، وتذوق وشراء المنتجات كل هذا بروح Slow Living ، وهذا بطريقة مريحة وغير مستعجلة. هذا حدث شهري مجاني حيث يمكن للزوار أن يتوقعوا هدايا طبيعية وجديدة وخاصة وفن شعبي أصلي ومعاصر وبالطبع أجواء ربيعية مبهجة.
الخميس - السبت ، 30 مايو - 1 يونيو
Bolyki Winery - Feszt! Eger 2019 - لا يمكن إيقاف الموسيقى!
إيجر ، وادي لوسونزي ، حدائق من جميع الجوانب ، كبار السن ، أقبية صغيرة ، وديان كبيرة ، صخور وبوليكي. لا يمكن تفويتها ، التنفيس المناسب ، مساحة محاطة بالمنحدرات العمودية ، قبو في الأسفل مع نبيذ رائع. الموسيقى ، الحفلة ، بين الحين والآخر صمت ، Feszt! Eger السنوي. يسهل العثور عليه ويصعب تركه.
لمعرفة المزيد ، يرجى زيارة صفحة Egri Bor Most على Facebook: www.facebook.com/egribormost/
الصورة المميزة: أتيلا بوساك
المصدر Wineglass الاتصالات
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
إليك كيفية استخدام زهرة مايو في طبخك: 4 وصفات مع زهرة البيلسان
التحديث الذي تشتد الحاجة إليه: قطارات Eurosprinter الحديثة تصل إلى المجر
الآلاف يزورون سفارة المجر في واشنطن في حدث البيت المفتوح للاتحاد الأوروبي
التنافسية: ارتفاع عدد الشركات المملوكة للصين في المجر
يقول وزير الخارجية سيارتو إن الاتفاقيات مع الرئيس الصيني سيكون لها تأثير إيجابي على المجر
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 12 مايو 2024