وفقًا لـ hvg.hu ، أنيكو جولياس ، التي تعيش في ساراسوتا بولاية فلوريدا منذ 11 عامًا ، أطلقت شركة Kürtös Cake تحت اسم Kurtos Inc. وبدأت الطهي في المنزل بعد ولادة توأمها ، منذ 4 سنوات - كتبت مجلة ساراسوتا. بالعودة إلى المجر ، كان طعام Aniko المفضل هو Kurtos Cake ، كما ذكرت مجلة فلوريدا ، ولهذا السبب بدأت العمل.
وصلت شحنات جديدة من كعك كورتوس إلى #GeiersSausageKitchen و #ATasteOfEuropeSarasota و #ElixirTeaHouse و #SunnysideCafe. توقف عندها واحضر لك اليوم!
تم النشر بواسطة شركة كورتوس ساراسوتا on الجمعة ديسمبر 11، 2015
أصبح Aniko Gulyás تاجر جملة ؛ تبيع منتجاتها للمطاعم ، كما توزع الحلويات في الأسواق المحلية والمعارض. تباع الأنواع التقليدية (اللوز أو جوز الهند أو القرفة) أكثر من غيرها ، لكنها تمتلك أيضًا كعك كورتوس بنكهات خاصة جدًا مثل بذور اليقطين أو لحم الخنزير المقدد أو الجبن.
في الأصل ، أرادت أن تُظهر لتوأمها التراث المجري ، وهذا هو السبب في أنها بدأت في طهي الكعك في المنزل. في وقت لاحق ، أطلقت شركتها المسماة Kurtos Inc. في أغسطس.
تم النشر بواسطة شركة كورتوس ساراسوتا on الأحد، أكتوبر 18، 2015
نشرت مجلة ساراسوتا التاريخ القصير وتحضير الحلوى أيضًا: "نشأت كعكات كورتوس في ترانسيلفانيا في أواخر القرن الثامن عشر. لتصنيعها ، كان على جولياس استيراد فرن خاص من المجر ، والذي يخبز الكعك على حرارة 1700 درجة مئوية. تقوم بلف العجين الطازج والمرتفع حول دبوس خشبي ، ثم ترشه بإضافات ثم تُدخل الدبوس في الفرن ، حيث يدور ببطء لمدة 250 إلى 4 دقائق "حتى يصبح السطح مقرمشًا ويظل الجزء الداخلي ناعمًا - كما تقول Aniko Gulyás . تتم إزالة الدبوس بعد تبريد الكعكة ، ولهذا السبب تتخذ Kürtös Cake شكل أسطواني.
الصورة: صفحة فيسبوك Kurtos Inc. Sarasota
محرر النسخ: bm
المصدر http://hvg.hu
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
أرقام مثيرة للاهتمام: المجريون الذين يعيشون في أوروبا الغربية "محصنون" ضد حزب فيدس
وزير الاقتصاد المجري يتحدث عن التعاون بين المجر وصناعة السيارات الألمانية
مثير: بودابست تصبح منزل رايان رينولدز لبضعة أشهر
وزير المالية المجري: رئاسة المجر للاتحاد الأوروبي ستركز على القدرة التنافسية والتحديات الديموغرافية
برامج مثيرة لعيد العنصرة في المجر 2024
مسؤول حكومي: المجر "تتوقع تقدمًا من الاتحاد الأوروبي" بشأن الوصول إلى إيراسموس +