دليل كندي لطعام الشارع المجري
قام مدون السفر الكندي ومدون الفيديو Luke Martin بزيارة العاصمة المجرية مؤخرًا وشارك مقطع فيديو على قناته حول الفترة التي قضاها في بودابست. تأخذنا الحلقة الأحدث من مسلسله بعنوان "Euro Street Food" في جولة لذيذة.
بدأ مارتن الفيديو. هو وصديقته ، سابرينا ديفيدسون ، يستكشفان المدينة ، ليس فقط الطعام ولكن أيضًا لمشاهدة معالم المدينة. إنها قناة سفر ، بعد كل شيء.
محطتهم الأولى هي مطعم Ildikó Konyhája لتجربة الجولاش على الغداء. مارتن جائع للغاية ومتحمس لتجربته. بعد أن يحضروا أطباقهم ، يعرض سلطته ويشرح محتويات حساءه. "يا رجل. إنها نكهة غنية ". يكشف عن أنهم جربوا العديد من أطباق الجولاش من قبل لكنهم يعتقدون أن هذا هو الأفضل. ويوصي بإضافة الفلفل الأسود وبعض التوابل (إذا أحبها المرء) ، وكذلك تجربتها مع بعض الخبز.
- تحقق من نصائحنا حول كيفية صنع الجولاش المثالي هنا.
بعد قليل من مشاهدة معالم المدينة ، يتوجهون لتجربة بعض أشهر أطعمة الشوارع في المجر. وماذا أيضًا يجب تجربته أولاً غير lángos؟ يحصلون على منتجاتهم في Retro Lángos Büfé ويقررون الذهاب مع أحد أكثر الخيارات التقليدية ، وهو القشدة الحامضة والجبن والبصل. يشرع مارتن في تمزيق بعض منه بينما يعترف أنه ليس لديه فكرة عن كيفية تناوله بالفعل. لا يبدو أنه منبهر كما كان مع جولاش.
"زيتي حقًا ، دهني حقًا. مالح من ذلك الجبن ، حامض من تلك الكريمة ، وقليل من النضارة من تلك البصل. بصراحة ، هذا هو أفضل شيء يمكن أن أتوصل إليه إذا كانت الساعة الثانية صباحًا وكنت مخمورًا ، "كما يقول. بينما يشق طريقه ، يفكر مليًا في دهونها ، لكنه يقول في النهاية: "إنه لذيذ بشكل خاطئ".
[dnh_linkembed = ”https: //dailynewshungary.com / أعلى 10-أغرب أطباق هنغارية / ”] [/ dnh_embed]
المحطة التالية: Central Market Hall. لديهم الكثير من الخيارات وبعض الصعوبة في الاختيار من بينها. في النهاية ، استقروا على Panoráma Ételbár ، في الزاوية ذاتها. كان لديهم اثنان من الأطباق التي أراد مارتن وديفيدسون تجربتها أكثر: لفائف الملفوف المحشو والدجاج بابريكاس.
مرة أخرى ، يعرض مارتن أطباق الطعام ويشرح المكونات والقوام. يأخذ قضمة الملفوف الأولى ولا يستطيع إخفاء رضاه. "هناك الكثير من النكهة. حموضة لأن الكرنب مخلل ، ولكن أيضًا حامضة من تلك القشدة الحامضة. مقرمش من الخارج ثم طري اللحم والأرز من الداخل ".
كما أنه سعيد جدًا بفلفل بابريكاس الدجاج. "إنه مصنوع في المنزل فقط ، وليس قويا كما قد يبدو. إنها في الواقع نكهة كريمية خفية نوعًا ما ".
"النكهات تقليدية وأصلية تمامًا. يقول عن قاعة السوق: "الجو رائع حقًا أيضًا ، إذا كنت لا تمانع في أن تكون سائحًا قليلاً".
نظرًا لأنها ممتلئة جدًا ، يذهبون لمشاهدة معالم المدينة قليلاً ويتوجهون إلى منطقة القلعة. المحطة الأخيرة في جولة طعامهم هي مخبز ومقهى مجري تقليدي ، Ruszwurm. قرروا طلب بعض القهوة وكعكة Ruszwurm بالشوكولاتة الداكنة الشهيرة وكعكة كريم Ruszwurm في المكان ، على الرغم من وجود العديد من الأشياء الجذابة في القائمة ، وفقًا لمارتن.
لم يكن مارتن منبهرًا بكعكة الكريمة لكنه يقول إنها بخير. جرب ديفيدسون كعكة الشوكولاتة الداكنة بعد ذلك ، لأنها واحدة من ملذاتها المذنبة. تقول: "هذا رائع". تحب الخفة والمرارة الطفيفة ومقرمشة المكسرات فيه.
المصدر ديلي نيوز المجر
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
صور تحبس الأنفاس: القلاع الأرستقراطية الخيالية في المجر
تزداد قوة الشركات المجرية في هذه الدولة الواقعة في آسيا الوسطى
أخبار رائعة: الإعلان عن منطقة سكنية جديدة في بودابست
تعرض جامعة Széchenyi István تطوراتها أمام القادة الدبلوماسيين الأجانب في المجر
مثيرة: بودابست موطن ثالث أفضل مهرجان بيرة في أوروبا!
"رئيس وزراء الظل" المجري: هناك حاجة إلى أوروبا القوية