خدمة فن الطهو الهولندية القادمة إلى بودابست
توظيف الطهاة وشاحنات الطعام في أي مكان؟ هذا ما تقدمه المؤسسة الهولندية Chef Plaza. بودابست هي المكان الأول الذي يبدأ امتداده الدولي. إنهم يهدفون إلى أن يصبحوا أول منصة اتصال معقدة عبر الإنترنت في فن الطهو ، وفقًا لـ فوربس.
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في استضافة حفلة شواء ولكنهم لا يريدون قضاء وقتهم الثمين في الخبز وإشعال النار ، سيأتي الحل هذا الخريف: إنه Chef Plaza ، بدء تشغيل رائد الأعمال الهولندي Tim De Visser.
جاء تيم بهذه الفكرة بعد أن أراد إنشاء مؤسسته الخاصة. بدأ خدمة توظيف الشيفات خلال ثورة تذوق الطعام في روتردام في عام 2014.
لقد رأى الفرصة في تجزئة الأسواق الضخمة عبر الإنترنت ، مثل eBay ، إلى وحدات أصغر. كان يفكر في التنظيف ومجالسة الأطفال إلى جانب تقديم الطعام ، لكنهم اختاروا فن الطهو في النهاية ، لأنهم جميعًا أحبوا الوجبات الجيدة.
عندما تستخدم Chef Plaza ، فأنت تتصفح فقط الملفات الشخصية للطهاة المختارين عبر الإنترنت وتختار الشخص الذي تفضل أسلوبه وسمعته. ما عليك سوى إرسال رسالة تتضمن أنك تريد إقامة حفلة في الحديقة يوم الجمعة المقبل مع 25 ضيفًا. سيتصلون بك في غضون 24 ساعة لمناقشة التفاصيل. ثم فقط تناقش القائمة ، وادفع بعد ذلك ، وتنتهي.
في هولندا ، تبلغ تكلفة القائمة المتوسطة التي تحتوي على أربع دورات لثمانية أشخاص 65 يورو. من المتوقع أن يكون سعره 50 يورو المجر. من الصعب حساب المتوسط ، حيث يوجد تنوع كبير: يقدم Chef Plaza كل شيء من واحد إلى مائة ضيف ، من الفيلا الفاخرة إلى الكوخ الريفي في الريف ، من الإفطار التركي إلى الأكل الفاخر. العدد المثالي للضيوف هو 6-8 ، وهو ما يتطلب طاهًا واحدًا فقط ، وبالتالي فإن سعر كل عضو منخفض نسبيًا.
الفرق بين Chef Plaza وشركات تقديم الطعام هو أن الأخيرة غالبًا ما تطبق حلولًا محددة ، في حين أن عروض Chef Plaza فريدة وشخصية.
فرع آخر للمشروع هو قافلة الغذاء. إنها خدمة أخرى أضافها تيم لاحقًا ، في عام 2015 ، عندما رأى طعام الشارع يزداد شهرة.
في هولندا ، يقوم الطهاة بإعداد الأطباق في مركبات متحركة واسعة ومريحة ، وعندما تذهب شاحنات الطعام هذه إلى الشوارع ، لا يتبقى سوى المراحل الأخيرة والتقديم. سيتم افتتاح أول مطبخ SefPlaza في المجر: إنه مطبخ تحضيري ومكان كبير ومجهز جيدًا للمناسبات. إنه مكتب عمل مشترك للطهاة. إنه قيد الإنشاء في الطابق الأول من السوق في ساحة Klauzál.
أربعة أشخاص يعملون حاليا في الوحدة الهنغارية والهولندية ، كل منهما. في المجر ، يعمل في المشروع كبير المديرين András Szántó ، وخبير فن الطهو مارك ويرغا ، ومدير التسويق والمالي تيبور Zsirmik. 600 طاهٍ يعملون في الفرع الهولندي مع سبعة عشاء خاص لكل طاهٍ في الشهر. تم تسجيل 10-12 شيف في الوحدة المجرية في الوقت الحالي ، ولديهم أيضًا وظائفهم الرئيسية أو شركاتهم الخاصة.
يدعي تيم أن التمديد إلى المجر هو مجرد بداية. اختار هذا البلد - إلى جانب مزاياه في السياحة - لأنه رأى التطور في فن الطهو.
كما يخطط لتجربة خدماته في لوكسمبورغ والنمسا وسويسرا قريبًا. على الرغم من أن تيم هو المالك الوحيد لشركة United Food Concepts Ltd. ، إلا أنه يبحث حاليًا عن مستثمرين. ويذكر أنه لا يهم أياً كان البلد الذي أتوا منه ، فقط أن لديهم التجاهل المطلوب والصلات والنية لتحمل المخاطر.
الهدف هو جعل فود كونفوي وشركاتها منصة معقدة لفن الطهو - نوع من أمازون للطعام.
م: bm
المصدر فوربس
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
محطات وقود جديدة ستظهر في المجر!
الغضب: أصبح الوصول إلى بحيرة بالاتون من بودابست أكثر صعوبة
قد يغلق متجر الحلويات الشهير عالميًا في بودابست Ruszwurm أبوابه إلى الأبد
يوم آخر، حادث طعن آخر في المجر: شجار بين أجانب يودي بحياة شخص
رسميًا: اعتماد قانون مشروع ميني دبي في بودابست
يبدأ موسم الشاطئ المبكر اليوم في المجر: إليك الأماكن التي يمكنك زيارتها في الأول من مايو!