ركز على الجيل الجديد من فن الطهي في جورميه هذا العام
مع أكثر من 100 عارض ، بما في ذلك حوالي 50 مطعمًا وعشرات من الحلويات وأطعمة الشوارع والمأكولات العالمية ومجموعة متنوعة من المشروبات من البيرة والنبيذ والشمبانيا إلى الكوكتيلات ، يعد مهرجان الذواقة أهم حدث تذوق في المجر. في الفترة من 2 إلى 4 يونيو ، ستستضيف Millenáris الحدث مرة أخرى ، هذا العام تحت شعار "الجيل الجديد".
هذا العام أيضًا ، لن يركز المهرجان على طعام أو مكون معين: هذه المرة ، سيكون التركيز على الشباب ومعهم ، الابتكار ، الاتجاهات الجديدة ، التقنيات ، المكونات أو حتى الأسلوب.
"ركزنا العام الماضي على موضوع" التراث "، لكننا نركز هذا العام على المستقبل ، حيث يمكننا أن نرى بالفعل جيلًا جديدًا من الطهاة وطهاة المعجنات والباريستا والنوادل الذين يمثلون مهنتهم على الرغم من شبابهم إلى مستوى عالٍ جدًا "
- قال Richárd Nemes ، منظم Gourmet الرئيسي.
في مهرجان هذا العام ، سيمثل الجيل الجديد مهنيون شباب مثل أنيت بيريس، التي اختارت بعد الجامعة أن تحذو حذوها وأصبحت طاهية معجنات تعلمت نفسها بنفسها في نجمة ميشلان بوركونيها و Textúraو ريتشارد سيلاغ، رئيس الطهاة في لوكال 47 في Kétthely ، الذي شارك في واحدة من أكثر مسابقات الشيفات شهرة في العالم في سن 21 عامًا ، ماتياس هوزار، الذي يقود فريق الشباب الخدين في فاسوزليت في بالاتونفوريد ، التي توصف بأنها "الفتح الجديد الأكثر إثارة" على الشاطئ الشمالي لبحيرة بالاتون ، و إيدينا ماكاي، الذي درس الفلسفة وعزف الطبول في فرقة قبل أن يصبح طاهًا مساعدًا في مطعم Salt الحائز على نجمة ميشلان.
سيكون هناك يانوس ميزسي، الشيف الذي أثبت كفاءته في الميدان ماك، الذي فاز العام الماضي بجائزة الشيف الشاب لهذا العام من دليل ميشلان (اعتراف بالجيل القادم من الطهاة من قبل دليل تذوق الطعام الدولي) ، و بال توث، الشيف الجريء والطموح الاباردوس في Szeged ، الذي اعتاد أن يكون لديه فرقة موسيقى البانك ولكن لديه الآن كتاب الطبخ الخاص به. كما سيلتقي جمهور المهرجان روزينا وصالا، صاحب مطعم - كاتب - مقدم ، سيقدم ورشة عمل لذواقة الطعام الذين يرغبون في التعلم في مرحلة Gourmet Academy.
بالإضافة إلى عروض الطعام والشراب المعتادة ولكن الاستثنائية التي يقدمها جورميه ، سيكون هناك أيضًا عدد من البرامج المثيرة ، بما في ذلك العروض الاحترافية والعروض التي ستجمع بين فنون الطهي والأدب والموسيقى وحتى الرسم.
شراء التذاكر مقدمًا ، قائمة العارضين وجميع المعلومات الأخرى: الذواقة fesztival.hu
المزيد من المقالات في مواضيع فن الطهو:
- أفضل 5 أطباق مجرية يجب أن تتذوقها هذا الصيف! - التفاصيل والصور
- المطعم المجري حيث يمكنك الحصول على كابتشينو ذهب عيار 24 - التفاصيل والصور
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
خطط التوسع في مصنع البطاريات الذي يحتمل أن يكون ضارًا تمر تحت الرادار في المجر
الوزير كودراتوف: انطلاق منتدى طشقند الدولي للاستثمار خلال يومين يعد علامة فارقة في المنطقة – مقابلة
الوزير المجري بوكا: الانضمام إلى الاتحاد الأوروبي كان قرارًا بلا بديل
مطار بودابست: القيود المرورية الأخيرة قبل اكتمال أعمال الطرق
مفوض الاتحاد الأوروبي المجري: الاتحاد الأوروبي أقوى مع أوروبا الوسطى
مأساة في مدرسة ابتدائية مجرية: فتاة تطعن أخرى في قلبها، وتمتلك قائمة الموت